冬吃萝卜夏吃姜，什么体质适合吃？

冬吃萝卜夏吃姜是民间比较流行的谚语，这个观点是基于中医理论产生的养生食疗方法。如何吃，怎样吃，却鲜有人知。唯有知道两种食物的特性，针对自己的体质去选择食用，才能发挥最好的效果。如果一味人云亦云的去效仿，那再好的食物也会变成彼之蜜糖，吾之砒霜了。

首先“冬吃萝卜”的说法和中医思维有关。中医认为冬季主收藏，季节上应肾脏。而萝卜又属于根茎类植物，埋藏土中，封藏效果不错，又因北方冬天供暖人易燥热，萝卜又能起到清热的作用。品种上有青萝卜，白萝卜和胡萝卜的差别，但总体来说它们的作用差别不大。都有行气、下气，消食的作用。其中白萝卜的皮化痰效果更好。

生萝卜（此指白萝卜）性味偏于辛辣寒凉，功效上有破气下气、消食、利尿的作用。所以素来脾胃虚寒的人要慎食。生食会致使一部分营养物质不易被吸收，但行气下气的效果要更加明显，随其烹饪时长的增加，辛辣味也会变为甘甜，如果搭配羊肉类热性的食物是种平衡。吃法上全国各地有多种吃法，都是可以的。应注意的是，服用含有人参或其他补气的中药时，要避免食用萝卜，因为萝卜可以下气，可能会影响药效的发挥。

再来讲下生姜，夏天吃姜的理论依据，是因每到夏季人体阳气浮在体表，体内脾胃阳气不足，如过食生冷和不洁的食物很容易腹泻。所以夏天可以适量在菜品中佐以生姜，固护下体内的阳气。但要注意，阴虚有热的人要谨慎选择。

总体而言，我们都需要客观的去认识自身体质和这两种食物，不应一味坚持“冬吃萝卜夏吃姜”这种说法。比如冬天在外受了风寒，回家喝杯暖暖的姜枣茶是个不错的选择。毕竟吃着舒服的，才是最适合自己的。