露馅的饺子你吃过吗？

前两天端午节吃了粽子。粽子作为端午节的传统美食，和中秋节的月饼，除夕节吃饺子一样。都是让人垂涎欲滴的小吃美食。

不过说到饺子，不仅仅是除夕或者各大节气。就是平时，都有专门的饺子店，专门卖各种饺子。各种口味的饺子，比如白菜，韭菜，玉米，海鲜等等。能够满足大部分吃货吃饺子的需求。

今天菊子要为大家介绍一款平时在饺子店吃不到的饺子，四喜蒸饺。四喜蒸饺顾名思义，饺子里有至少四种食材，实际上是五种食材。除了胡萝卜，黑木耳，鸡蛋和菠菜碎，底部还有很赞的猪肉馅儿。一口能够吃到多种馅料的口感，比吃单一馅料的饺子满足多了。不过因为包法比较麻烦耗时，所以一般饺子店里没有，只有传统节气家人才会有耐心做，一起来试试看吧。

四喜蒸饺食材清单：饺子皮 450g / 鸡蛋 1个 / 猪前腿肉 300g / 葱花 100g胡萝卜碎 30g / 黑木耳碎 30g / 鸡蛋碎 30g / 菠菜碎 30g五香粉 3g / 盐 适量 / 白糖 1勺 / 胡椒粉 2g / 料酒 1勺蚝油 1勺 / 鸡蛋 1个 / 香油 1勺 / 生抽 2勺

烹饪步骤- step1 -猪前腿肉先切小块放进绞肉机里料理成肉末。

- step2 -肉末中调入3g五香粉，适量盐和白糖提味，再调入胡椒粉，料酒和生抽。

- step3 -再调入蚝油，鸡蛋，香油和葱花调匀入味。

- step4 -充分搅拌均匀后，肉馅部分就调好了。

- step5 -取适量肉末放在饺子皮上对折。

- step6 -对折后捏合，用手指捏出四个空间。

- step7 -四个空间分别放上鸡蛋碎木耳碎菠菜碎和胡萝卜碎，木耳碎和菠菜碎记得提前要焯水后切碎。

- step8 -再捏出4个尖角看起来更美观。

- step9 -把包好的四喜蒸饺放在蒸笼里摆好。

- step10 -上锅大火蒸12分钟就可以啦。

- step11 -四喜蒸饺寓意吉祥如意，一口一个真过瘾。

菊子物语四喜蒸饺是菊子姐姐Cooking美味的第906道美食。四喜蒸饺根据馅料不同，可以有不同的寓意，健康，吉祥，平安的美好祝福。四种颜色艳丽的馅料可以根据自己的喜好进行选择。中间底部的猪肉馅料不要变就可以了。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。

胡萝卜羊肉饺子