专稿丨108家：浙江省主题饭店率先过百（附2019主题饭店榜单）
文化，是一家饭店独一无二的印记。比如，说到民国文化，就会想起新新饭店，说到鲁迅文化，就会联想到咸亨酒店，棋文化之天元大厦，茶文化之龙井雷迪森庄园、水乡文化之乌镇西栅酒店群……
而浙江，在中国是一个独特的区域。其深厚的地域文化底蕴，又让我们在蓬勃发展的饭店业品鉴出了独特的浙江魅力。早在2012年12月，浙江省就正式出台了《特色文化主题饭店基本要求与评定》地方标准，开始评定特色文化主题饭店。 浙江个性鲜明、纷繁丰沛的地域文化，如丝绸文化、茶文化、海洋文化、水乡文化、古镇文化、青瓷文化、商贸文化……等等，都融入了浙江饭店业的特色文化主题创建之中。 截至2019年底，浙江省已评定了108家特色文化主题饭店，其中金鼎级特色文化主题饭店40家，银鼎级特色文化主题饭店68家。通过特色文化主题饭店创建的带动，一大批饭店在对属地文化的深入挖掘和提炼之后，走出了一条以特色文化经营取胜的路子。 追求高品质的休闲化需要、追求时尚的体验性需要、 追求人性回归的怀旧式需要，这是消费的三大时代特征。四川大学教授李原指出，随着消费的升级与分层，所有商业核心变成了意义消费与文化消费，而文化主题酒店目前正好在这个消费市场的兴奋点上。 【2019浙江省特色文化主题饭店榜单】2019年金鼎特色文化主题饭店
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