猪肉价格持续下跌！10元时代何时到来？专家提出看法

现在已经离开元旦只有差不多一个月的时间，大家最关心的是，今年元旦猪肉价格是否便宜，猪肉的市场需求是否能获得满足？11月24日，有关部门公布了猪肉价格变动情况，生猪每公斤价格下降29.6元，同比下降1.0%，环比下降0.3%。无论从同比，还是环比来看，都算是好消息。看来我们离“猪肉自由“又近了一步。

不过，也有学者提出，未来猪肉价格下降空间可能还是有限。从目前来看，10月份出栏一头商品猪成本为1850元，比非洲猪瘟发生前增加260元。农业农村部公布的数据显示，玉米价格上涨使饲料成本增加80元，防疫成本增加130元，粪污处理成本增加50元。而养殖成本进一步抬高，猪肉价格的下滑，会否影响到养猪的利润，从而会影响到是养猪户的积极性。

导致目前国内猪肉价格持续下跌的原因有以下三个：首先，大量资金开始进入养猪业，导致今年底生猪存栏、能繁母猪的数量将会与2017年持平。数据显示，10月份有728个新建规模猪场投产，较8月份的2030个下降不少，说明大家投资养猪也开始注意控制风险了。但整个上半年则有6177个新建规模猪场投产。今年以来，新建规模猪场投产累计已达1.3万个，同时另有1.5万个去年空栏的规模猪开始复养。大家一起来养猪，目前猪肉市场的供应正在逐步恢复，猪肉价格回落也理所当然。

再者，由于今年猪肉价格居高不下，我国已向市场投放猪肉30多批次，总储备量超过60万吨。这对缓解我国猪肉需求、稳定猪肉价格起到了重要的作用。与此同时，今年初我国与美国、巴西等国签订了猪肉进口协议，今年我国进口猪肉的数量远超过去年，当然，之前猪肉进口国也发生重大新冠疫情，期间猪肉进口量有所减少，但今年大量猪肉进口，对于缓解国内猪肉价格上涨起到了积极作用。

最后，由于前期猪肉价格处于相对高位，目前的零售价还是在24-28元/斤，老百姓现在选择了其他肉类取而代之，所以除了重大节日外，大家对猪肉的需求量并不是很大。而10月国庆、中秋双节过后，正好处于猪肉需求的低迷周期，所以猪肉价格下跌那是无法避免的。不过，随着元旦、春节将至，大家都忙着要做腊肉、咸肉制品，所以，市场需求量也会有所波动，但是不会影响到猪肉价格继续向下的趋势。

闻听猪肉价格下跌，很多人还是挺高兴的，虽说猪肉养殖成本在上升，但这样的上涨是很有限的，分摊到每斤猪肉上面也可能只有一二元的增加。如果今年年底生猪存栏量恢复到2017年的标准，那么元旦可能还要吃一下20元的猪肉，而到春节期间，我们就有可能实现“猪肉自由“，就是猪肉价格会远低于去年同期水平。而到明年下半年，各类大小养猪场有大量猪肉供应市场，届时恐怕猪肉价格会跌至15元左右，这样我们才能真正实现”猪肉自由“。