如何做个优秀的资本家——民宿篇

南京圃舍卿水民宿

今天的内容只有少数人能懂，因为不是所有人都能领悟如何当资本家。

先讲一个真实的例子：有朋友在2018年投资开了民宿，投资100多万，每个月的收入大概是10万元左右，年获利120万余元，看似利润丰厚，但平均月支出在8-9万左右，其中多是人工，约6-7万。但五年后如果重新装修，再得投入几十万，原本的一百万本金仍然无法收回。

有开民宿想法的人大多都做过分析，本金，装修，水电，损耗 ，房费，盈利······得到一个预计的目标：二年回本、三年赚钱、五年翻翻。于是坚定信心去做，但现实和预算显然相去甚远。

为什么会出现这种落差？因为他们绝大多数没有搞清楚经营的本质。

什么是经营的本质呢？资本论说得很清楚：资本家在榨取剩余价值，即是：过度利用劳动力，充分他的现有价值和隐藏价值，从而降低成本，提高利润。

如果不能理解和利用剩余价值，那最好远离民宿行业。

回过头来看我朋友的财务数据 ：年收入120万，支出100万，人工占80万，支出的80%。

我们不妨提出一个假设：人工如果控制到40万，年净利润即会提升原来的三倍。

可是人少了，工作谁来做？这就涉及到剩余价值理论的应用：怎样让有限的人工发挥最大的价值，同时又不影响效率？即优化管理。

简单通俗来说，管理，一个是生产端、一个是销售端。对于民宿就是搞卫生和客服前台。管理直接关系了企业的盈利。

朋友的民宿为什么赔钱？原因很简单，因为像他一样的很多人不懂优化管理，本质就是剥削。

暂且按下不表，我们先说他现在应该做什么？

建议有二：及时止损，通过转让能够最大程度减少损失。

或者优化管理，但是切忌通过增加服务、增加硬件设施改变经营情况，那样只会增加成本，减少利润。

很多做生意的都想通过增加服务实现增收，那是绝对的错误。

利用资本论的概念，做生意就是利用两个概念：可变资本和不可变资本。

资本，包括本金和获利。

不变资本即不易轻易改变产权的物品，如房产等，而可变资本呢？就是资金和人力。

不变资产由于其不易转换性，所以我们一般去变更可变资产提高利润。

资本论中说，一切企业的利润都来源于可变资本，直白来讲就是劳动力，也就是所谓的榨取剩余价值，而应该避开酒香不怕巷子深的误区，放到民宿来讲是认为装修豪华，服务周到就不怕没有客户的误区。

我那个朋友装修、服务都很好，为什么难以盈利？

因为一切不变资本难以产生增值效应，只能通过价值转换，即所有权的转移获得利益。

那么你在创业的时候，重点考虑的不是房租、装修、水电、设备而是考虑劳动力的问题。

我们仍以我朋友的民宿为例，他用了12个人，因为有2个班次所以设置了两名管理，结果主管变成了甩手大掌柜，出现了官僚主义，他把这个团队变成自己的团队。

服务员会如何呢？只整理房间、打扫卫生。

销售就接电话、出去跑旅行社。看似兢兢业业，按部就班，其乐融融。但实际效率低下，利润微薄。

但是如果按照资本论的理解去做，你就赚钱了。

也就是，利用有限的人力资源，实现目标利润最大化，同时形成足够的竞争意识，调动每个人的积极性，进而实现榨取剩余价值，提高收入的目的。

我们来总结一下：榨取剩余价值的手段是什么？

分为两个部分：一是一人多岗，交叉作业。另一个就是增加劳动时间。配合以适当调薪，就可以更大程度地降低成本。

回过头来看民宿也是一样的道理，主管要当服务员甚至当客服。

而服务员和客服可以是1个人，美其名曰复合型人才。

再配合另一个手段，绩效考核。就可以让本来1个人顶1.5个人变成1个顶俩，同时工作积极性和工作热情丝毫不减。就是让他完成多岗位的业绩同时。

每多创造100块钱分他30%，这个比例是非常高的，原来他创造1万产值老板和他都拿走5000，现在经过努力，他的产值可以达到2万，他拿走了一万老板拿走了1万。

你说这样的工作难道不是一份好工作吗？

这样的老板难道不是一个好老板吗？

你是听懂了的少数人吗？

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