猪身上有一味良药，软化血管、美容抗衰，可惜很少有人吃...

• 生活小常识 1周前

  很多人在做猪肉的时候

  猪皮难逃被丢弃的命运

  可这是一味难得的良药！

  美容、抗衰还降“三高”

  以前丢掉太可惜了！

  猪皮的功效

   / 美 容 抗 衰 / 

  猪皮中富含大量的胶原蛋白，这种物质能减慢机体细胞老化。经常食用还能促进皮肤吸收和贮存水分，预防皮肤干瘪起皱。

  

   / 活 血 补 血 / 

  对于患有贫血症的朋友，适量食用猪肉皮，可起到很好的补血活血的功效。还适用于因磕碰出现的淤血症状，帮助活血化瘀。

  

   / 提 升 记 忆 力 / 

  人体如果缺乏维生素B12，就会出现反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等症状。猪肉皮是维生素B12的极佳来源，可有效调节神经系统，提升记忆能力。

  

   / 提 高 免 疫 力 / 

  猪肉皮中含有的营养成分，可及时补充抗菌细胞所需的营养，提高细胞活性，提升机体免疫力。非常适用于儿童、老年人等体质虚弱的人群。

  

   / 预 防 高 血 压 / 

  研究发现，猪皮里含有一种弹性蛋白，少量食用能帮助血液循环，预防高血压。

  

   / 预 防 糖 尿 病 / 

  猪皮里含有的弹性蛋白，还可以起到预防糖尿病的作用。

  

   / 防 治 咽 喉 肿 痛 / 

  猪皮性凉，有防治咽喉肿痛的功效。可将猪皮熬制成汤饮用，对缓解因上火引起的咽喉疼痛效果更佳。

  

   / 强 壮 筋 骨 / 

  猪皮中富含的胶原带白，是构成人体筋骨不可缺少的营养成分，而且还促进毛发、指甲的生长。

  

  食用禁忌

   / 肝 病 患 者 不 宜 / 

  肝病患者应少食或者尽量不食为好，否则会加重肝脏运作的负担，不利于康复。

  

   / 高 血 压 患 者 应 适 量 / 

  患有高血压病的患者少食可以起到防治作用，但食用过量反而会加重病情。

  

  美味食谱

   / 猪 皮 冻 / 

  

   材 料 

  猪皮250克、清水1.3升

  碱面、葱花适量、辣椒酱1勺

   步 骤 

  1、将猪皮拔毛洗净，放入半锅凉水中大火煮开。水开后再煮两分钟。

  

  2、将煮好的肉皮拿出放凉，用刀去除肉皮上的肥油，洗净，放入碗中，

  

  3、倒入温水、碱面，揉搓去除猪皮上的油脂，温水搓洗几遍。

  

  4、肉皮切丝，放入锅中，倒入1.3升凉水，大火烧开后转小火煮两个小时，直至汤汁浓稠，水剩下三分之一。

  

  5、准备一个光滑的容器，将煮好的肉皮和汤汁倒入容器中，放凉置于冰箱冷冻。

  

  6、取出猪皮冻，切成薄片，撒上少许葱花，配上一勺辣椒酱即可。

  

  ▲视频来源：梨视频©香哈菜谱

  猪皮花钱不多

  却能换来健康与美丽

  快告诉家里人，用这个方法来做吧~

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