铁锅炖

民以为食为天

我们住的地方两边可看见一些小商店,这些店的名字很有意思,叫做“仓买”,这应该是个比较接地气的名字,我直接就将它理解成了到仓库里买东西。

哈尔滨开店的人很有意思,无论男女,都喜欢坐在门口。

在记录今天的晚餐之前,要先来科普一下铁锅炖的知识:铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式,以电或者气加热铁锅炖为主。

我们去这家店,生意非常火热,那是一种名副其实的火热,虽然室外凉快,但在那家专做铁锅炖的店里,却是热得要命。

尽管如此,排队吃饭的人还是很多。

等了大概半小时,就被安排上了。

锅盖的颜色很是亲切。小时候我最讨厌做的事情就是用稻谷壳擦锅盖。

排骨玉米土豆什么的都好吃,但是这个锅贴真的不好吃。有一点点辣,但比火锅要淡很多。

出去外面的日子,每天都暴饮暴食,好在每天都在几万步以上,这点热量大概也就不是问题了。

我们的旁边很快来了一伙当地人,一桌子的东北大汉,他们敞开膀子,大声说着话,大块吃肉,只差大碗喝酒了。

坐在旁边是有点受影响的,一个多小时后,我们基本解决了锅里的肉和菜,至于那些锅贴,就算了吧。

出得店来,打算去超市买点明天车上能吃的东西,后来逛遍了整个超市也没发现什么想买的,最后买了几瓶格瓦斯就出来了,听说格瓦斯纯面包发酵,能去火气。

往回走的路上遇见榴芒先生,这个店的名字倒真是绅士。

睡觉前,我仔细看了看从哈尔滨到呼伦贝尔的火车会经过哪些站点,打算选一个有趣的地方下去逛逛,我已经无法忍受再一次坐长途车了。(哈尔滨——满洲里需要近13小时)。

几年前在乌镇遇见的驴友(齐齐哈尔人)跟我说,齐齐哈尔有个扎龙自然保护区,那里是世界上最大的丹顶鹤繁殖地,可以考虑去看看。

如果仅仅是一块湿地,那也许不能吸引我们前往,而我们之所以想去看看,却是因为一首歌。

走过那条小河 

你可曾听说

有一位女孩她曾经来过 

走过这片芦苇坡 

你可曾听说 

有一位女孩 她留下一首歌 

为何片片白云悄悄落泪 

为何阵阵风儿为她诉说 

喔~啊~ 

还有一群丹顶鹤 轻轻地轻轻地飞过

嗯。下一站就是齐齐哈尔了。

放牧风雨的人

大概是太热爱生活了,以致于不愿意忘了生活中的很多的趣事,哪怕是非常非常小的那种。

我就是我,不一样的烟火。

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