客房部工作间的清洁程序

第一条：所谓楼层工作间，即设于各客房楼层用作储存工作上应用的必需品的地方，也是楼层领班及服务员的工作室。工作间内是储存布草，清洁用品等的地方，内设有木柜，服务员工作车也是停放在内，服务员可随时取用及盘点储存数量。

第二条：每层楼的工作间及衣柜是存放供应客人使用的物品和存放布草用，并不得存放私人物品及食物等。

第三条：杂物及衣柜一定要保持清洁整齐。

第四条：所有客用物品一定要分排整齐。

第五条：所有柜及工作间的锁要锁好，任何时间无人在时不可打开。

第六条：所有布草都要整齐存放在柜内。

第七条：所有迎宾茶的用具都要洗净放在消毒箱内消毒，然后用清洁布抹干摆放整齐。

第八条：所有清洁用具要保持清洁，分开存放整齐，如吸尘器、工作车、水桶等。

第九条：离开工作间前一定要将灯关掉，不能长亮。

第十条：工作间的清洁

一、确保工作间地方时常保持清洁，每天应将布草架抹干净及将各物按规定位置放置妥当。

二、擦门、墙、灯的装饰。

三、吸尘，清洗地毯污渍，清理工作间，将布草收拾整齐。

四、员工应每日清理应用工具，如工作车、吸尘器、手刷要清除线头等，每项工具都要检查是否正常操作。

五、工作间每日至少清理两次，包括洗手盆、擦地、擦电话、热水器水龙头是否有杂质，制冰机等是否运行正常。

六、上述工作一定要在早上做房前做完及黄昏前做妥。

七、每项物品存放在储物柜内要小心放置，以免发生碰烂和打破的情况出现。

八、补充楼层应用品给客人用和清洁用，每星期楼层领班应写下物品申请表，然后交当值客房部副经理批准可领取的物及数量。