从西西弗万象城店,看郑州商业服务的差距
对郑州商业服务业,不止吐槽一两次了,曾说过大卫城是对面百货楼的翻版,介绍过苏州的诚品生活、广州的太古汇给大家。
最近在全国著名的七家书店一些经历,让我再次感受到了郑州商业还有很长的路要走。
■ 撰文 | 王毅敏 ☞ 知名地产评论人
多年前我开口闭口郑县时,不少人在背后骂我,甚至有不少人在微信群里直接骂我装逼,说我没有多少见识。
尽管实话难听还会招人嫌,但还是忍不住想说说。这次,想谈谈在万象城西西弗书店的经历,也许你回说我吹毛求疵,也许你还会跳起来骂我装逼。
其实道理很简单,我花了钱就想享受到与消费等值的服务,然而并没有,甚至体验感不佳。这时,就有想要把我以为需要改进的地方说出来。
或许,这不仅是对该书店,同时也为其它商业服务提供一些借鉴,期盼能够对郑县的商业氛围的提升有一点点的帮助。
仅有高房价的郑州,依然只是摊子铺大的郑县。就如二十年前我负责华东地区工作时,在天津遇到跨国医药公司的华东区域同行一样,在他们眼中天津只是一个大县城。
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著名书店
西西弗在郑州开业
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西西弗郑州店在万象城三层的东南角,营业面积大概有400平方米左右。
为何要写西西弗书店呢?它和全国著名的书店如广州方所、成都言几又、台湾诚品、南京先锋、以及在很多旅游目的地都有的猫的天空。
西西弗书店搭配的是矢量咖啡。在万象城、甚至包括上海新近开业的万科七宝国际广场都有。
西西弗究竟是一家什么样的书店呢?为了更直观,咱们直接把百度百科上东西搬过来吧:
西西弗书店”的名称源于《希腊神话》中的西西弗斯,(SiSYPHE)于1993年08月08日诞生于遵义。
长期以来西西弗秉承“参与构成本地精神生活”的价值理念,以“引导推动大众精品阅读”的经营理念,发展连锁书店,目前已发展为拥有近30家图书零售店、20余家意式咖啡馆、超过700名员工、60万活跃会员的连锁文化企业,连锁店辐射上海、深圳、重庆、成都、贵州、南宁、杭州、赣州、泸州、福州等省市。
发展历程是酱紫的:
1993年8月8日,西西弗在遵义成立,当时营业面积20平米。
1996年,西西弗首次领取中国图书发行协会授予的“全国信誉良好书店”称号。
1997年,西西弗开始贵州书业调查并再次收获“全国信誉良好书店”。
1997年10月18日,西西弗在贵州省会贵阳布下全省最大的民营书店。
1999年,拓展黔北连锁店,
2001年1月6日,西西弗面积最大、读者朋友称之为书店风景的“中北连锁店”开业,同时也有了美丽的“元素咖啡馆”,西西弗书友会所于此成立。
2003年2月22日,西西弗安顺店开业。
2003年8月30日,西西弗都匀店开业。
2004年10月16日,西西弗遵义店搬迁新址,为读者朋友提供更多图书和更舒适的阅读环境。
因为建设书香社区的理想和行为,很多人成为我们的同事和朋友。
至此,西西弗营业面积现已逾3000平米。秉承参与、关怀的理念,西西弗尊重自己所在的城市,愿和所在的城市一起成长。
2005年6月11日,西西弗延中店开业。
2006年4月22日,西西弗城文新地开业。
2008年3月29日,西西弗重庆三峡广场店开业,全新的2.0模式,给读者提供了更佳优良的阅读体验环境,这也是西西弗第一次走出贵州,来到西部直辖市重庆。
2009年9月8日,西西弗重庆西城天街店开业。
2009年12月19日,西西弗重庆北城天街店开业。
2011年1月,西西弗重庆解放碑NOVO店开业。
2011年7月15日,西西弗成都龙湖天街三千集店开业,继重庆后,西西弗入驻成都,更加强调的阅读氛围与阅读体验继续延伸。
2011年11月5号,西西弗成都春熙路群光百货店开业。
2012年5月11日,西西弗成都万象城店开业。
2012年12月20日,西西弗重庆渝中区大坪龙湖时代天街店开业。
2013年10月,西西弗深圳1234space(mini万象城)店开业。
2013年12月19日,西西弗成都城北店开业。
2014年9月19日,西西弗重庆九龙坡区谢家湾华润中心万象城店开业。
看到这里,顿时感觉到好厉害的样子,一家从遵义走出来的书店居然杀进很多的一线城市,并且跻身全国著名书店行列。
郑州能够引进这样的书店,一方面体现了开放性,另外一方面也是对郑州图书经营者来说是件面子上无光的事情。不过一想到“郑县”,也就没有什么奇怪的了。
西西弗郑州万象城店于1月18日开业,开业当天人满为患。
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亲历体验
感受到服务的缺位
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慕名已久,在万象城西西弗书店开业时,就去体验了两次。遗憾的是这两次充电时,不小心弄坏了他们三个插座,我曾经发微信吐槽这事,或许偷工减料的原因,店里的很多插座都很难正常使用。
后来,有很长一段时间不再去了。最近却因为各种原因,不但要去还要经常去,索性就办了一张卡。
正由于办了张卡,才让我对西西弗书店的服务体系有了些深入体验。整体来说服务体系还相当的落后:
一、支付方式存在严重安全隐患及不透明。
首先是它的会员还需要办理实物的卡,因为储值不一样,卡片的材质是不一样的,我是储值1000元,是一种金属材质的。
正是这样一张卡片体现出来的西西弗书店(含矢量咖啡)服务不够人性化。
1)会员卡丢失后消费者可能承担损失。
我专门就此询问店员,没有密码卡片丢了咋办?店员说登记的有身份证信息及电话,可以先电话挂失然后过来补办。
可是因为没有密码,客户出了店门也许会不小心掉在地上,刚好被一个知道这卡的用途的人捡到。直接把卡里的钱用完怎么办呢,店员沉默着无言以对,后来辩解说没有那么巧合的事情。这是不能不算一个很大的安全隐患吧。
2)消费时看不到消费金额和余额。
同样是在郑州,荼啡茶的会员储值则不需要卡片,直接报自己的手机号就可以了,支付时客人可以看到支付金额及余额,折扣也是一目了然的。
无论是矢量咖啡还是西西弗书店里消费,都是店员通过扫描支付,消费者自己看不到消费情况,手机也不会收到任何信息提示,最后只是给你一张消费小票。
而在荼啡茶,则可以通过三方面知道自己的消费信息:
a、消费时顾客直接看到消费终端显示器;b、手机短信提示;c、还有消费小票。
通常情况下,有很多人习惯性不看消费小票的,但西西弗及矢量咖啡却只提供消费小票。
这对消费者来说就是不好的消费体验,连在商超里面消费,都是直接可以看到自己每件商品被扫码时价格的。
二、购买书籍时提供的包装过于简单,不便于顾客携带。
下面是我在西西弗购买四本图书的包装:
这是四本书,再看书背:
再看包装这四本书的东西:
好在我是每天都会背着双肩包的人,不然这四本书怎么拿呢?让抱着吗?
三、矢量咖啡空间不提供增值服务,给顾客带来不便
那天,我去写文章,发现自己手机没有电了,去吧台问有没有苹果的适配器充电线,店员答到“对不起,没有”,一句“没有”好简单就结束了这个增值服务。
在很多地方,比如漫咖啡、荼啡茶他们都是有这样的人性化增值服务,只是提供充电线时需要一定金额的押金,然后填写一个单子就好。
四、感觉饮品和书店不匹配,缺少安全感。
这里提供咖啡、茶饮品及果汁三类饮品,果汁饮料类是冲泡型的,让人会有不安全的感觉。即使安全没问题,但也会觉得口感欠佳。
另外茶饮品是袋装的,让人不自觉地和快捷酒店及立顿红茶联想起来,所以会觉得没有茶叶现场冲泡的好。或许,店方是出于控制成本及便于采购的考虑吧。
不知道别人怎么样,反正我是不喝这种冲泡果汁和袋装茶的。
书店部分,由于租用空间小,所以书架之间的间距很小,两个人不要说能够背对背挑选书籍了,即便是一个人挑选另外一个人经过都会困难。好在因为面积小,距离不算大可以绕行。
但就是这种难度不大的一个场景,因为郑州很少有合适的场所,所以这里的矢量咖啡几乎是经常坐满了人,我最近去过两次都没有位置。
就是这样一个地方,在郑州市商业中心的万象城有这样一个存在。
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窥斑知豹
郑州商业服务前路漫漫
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在郑州市中心的繁华商业集聚地,想了半天确实没有地方可以去做轻社交及自己品茶、看书、刷屏、码字等。
这不禁让人想起,同样是市中心繁华所在的成都市太古里,在三四层楼高的繁华与深厚之间,有那么一个地方,真的是成都人之幸。
当然,太古里只是成都诸多商业休闲场所的一部分,在那里可以暂时忘记工作的烦恼及生活的疲惫。
哪怕并不消费,也可以坐在品茶、饮品、甜品及轻食的店里小憩。太古里类似的店面最起码有三十多家,可以让你随时坐下来、放空自己,来品读城市生活美。
而在郑州整个二七塔周边,除了乱七八糟的建筑群、轰鸣的车流、横冲直撞的电动车之外,几乎没有能够让人留恋的地方。让人觉得在周边停留不是去消解困顿,而是去徒增烦恼。
大家不要提大卫城商业,除了空间设计压抑、低沉与昏暗之外,其他基本无感。
一方面是郑州飞奔的房价,让刚需阶层都不得喘息。今年做二房东最直观的感受,很多房子挂出去一两个月都无法出租;而另一方面则是关于房屋的维权事件却频发不断。
上周,在北京和一家房地产公司的品牌总吃饭时聊到郑州的房地产自媒体,他问每天的出品量及阅读量比北、上、广、深四个城市加起来都要多的原因是什么?
我总结起来觉得,根源还是郑州房屋质量太差,造成消费者需要维权,而官媒无法发声,所以自媒体才会发达。
相比住宅,其实郑州的商业服务更差,只是很多人外出时未必真正的体验过发达的商业街区,所以没有直观的感觉。
比方说,很多人到上海游玩是去外滩、去南京路、去淮海中路,而去环贸iapm、国金中心、万科七宝国际广场的很少。
到南京是去夫子庙、去秦淮河,去水游城的则不多。去北京是到故宫、天安门,颐和园,而去西单大悦城、朝阳大悦城、芳草地、去原来星光天地(现在叫SKP)的较少。所以,这样就感觉不出来商业服务的一些差距。
如果经常光顾这些地方的话,你就会对郑州的商业发展简直无语。最近听说管城区在和太古接触,希望会有一个好的结果。
当然,现在郑州的发展光有太古还是不行的,新鸿基地产也要花心思去请,不要说未必能够请来。台湾的新光三越也要放下架子去求人家,另外还有诚品。这些都是需要政府和开发商一起行动的。
杭帮菜的三个品牌里,偏商务的西湖春天已经在郑州有两家店了吧,一家在国际饭店院内,一家则在万象城;家庭聚会的外婆家还没有来,就连小资情调的绿茶在其它地方都认为烂街了,但也没有来,绿茶平均每人30-50的客单价,郑县应该还是可以消费得起的。
很多很多有名的餐厅、简餐、甜食、还有著名的泰国菜蕉叶也是能够消费的,但遗憾的是同样没有。
我们招待外地朋友可以萧记烩面、合记烩面、方中山胡辣汤(其实已经没了当初的味道),自己人消费总要有个说得过去的地方吧,可惜选择太少了。
其实,有些东西我们并不是不需要,也不是消费能力不足,仅仅是外面对我们不够了解,而我们也没有认真的走出去招商。
就像当初国贸360星巴克开业,居然会出现排队几百米的情况,说出去都是有点丢脸的事。
郑州商业还有很长的路要走。我们生活于此,当然希望不断的督促她,以期让她变得更美丽。