奶香葡萄干小面包、葡萄干奶酥、葡萄干奶冻
食材
做法
1.牛奶从冰箱里拿出来要温一下，或者提前放至室温。另外，葡萄干要用水洗干净，沥干水分。
2.在牛奶中倒入4g酵母粉，并用筷子搅拌至融化。
3.将面粉倒入一个大的容器中。
4.打入一个全蛋，另一个鸡蛋将蛋白与蛋黄分离，只打入蛋白，蛋黄用小容器装着，备用。
5.加入白糖、植物油、盐，倒入融化了酵母粉的牛奶。
6.用筷子搅拌成絮状。
7.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方。
8.发至2~2.5倍大，用手指轻轻戳一下，面团不回缩，即可。
9.取出，复揉成光滑的面团。
10.分成12个大小的面剂子，并用保鲜膜盖住，备用。
11.将电饭锅的底部和侧面，用刷子刷一层油。
12.取一个面剂子，先戳成长条，再用擀面杖擀成裤带形的长条。
13.放上葡萄干。
14.从一头卷向另一头。
15.将做好的放入电饭锅中，盖上盖子。
16.饧发至两倍大。
17.在表面刷上一层蛋黄液。
18.撒上少许的黑芝麻。
19.盖上盖子，按下“蛋糕键”，直至电饭煲自动跳闸关闭。
20.美味的小面包就完成啦！
食材
做法
1.把葡萄干切碎些。
2.黄油软化后，加入细砂糖和全脂奶粉。
3.用打蛋器打发黄油，直到体积膨松，颜色略变浅。
4.分三次加入蛋黄液，并用打蛋器搅打均匀。
5.每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次蛋黄液的量。
6.筛入低筋面粉。
7.用刮刀翻拌均匀，无干粉状态即可。
8.加入切碎的葡萄干。
9.继续翻拌均匀。
10.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约0.8厘米的面片。
11.切成小长方形的块状。
12.依次摆入烤盘中。
13.用刷子在表面刷一层蛋黄液。
14.入预热好的烤箱中层，上下火，175度15分钟，直至表面金黄色，即可。
食材
做法
1.将吉利丁片放在碗内，用凉水泡软。
2.把淡奶油、牛奶、细砂糖一起倒入到一个稍微大点的容器里，用蛋抽先简单的混合均匀一下。
3.然后倒入奶锅内，电磁炉小火加热，一边加热，一边用蛋抽不断搅拌。直到煮到微微冒泡，即可关火。
4.然后趁热加入泡软的吉利丁片，用蛋抽快速搅拌均匀。
5.将做好的奶冻液过滤一下，这样做出来的口感会更细腻顺滑哦，所以此步骤不可省略。
6.然后将葡萄干碎倒入奶冻液里，葡萄干最好事先用料理机打碎一点。
7.用蛋抽快速搅拌均匀即可。
8.最后将奶冻倒入到模具中。
9.脱模的时候只需要将吹风机对着模具四周吹一圈就能轻松脱模！然后将蓝莓果酱随意挤在奶冻上，最后用蓝莓简单装饰下即可。