这水果是超级“抗氧化剂”，也是减肥理想食材，价格比排骨还贵

小编是一个非常喜欢吃水果的人，可以好几天不吃肉，但是不能连续几天不吃水果，经常隔一天吃一次，可以说吃水果已经成为了我的习惯。这水果是超级“抗氧化剂”，也是减肥理想食材，价格比排骨还贵。这水果就是蔓越莓，蔓越莓的名字虽然和草莓名字相似，但是价钱要比草莓贵，甚至高出了排骨，蔓越莓中不仅含有维他命C，还含有花青素，是非常棒的养颜水果，而且蔓越莓热量低，也是理想的减肥食材，接下来教大家用蔓越莓做一道奶香小酥饼，快来学学吧！

网红蔓越莓奶香小酥饼

By 罐头视频

配料：

无盐黄油 50克、特贝优全脂奶粉 15克、鸡蛋黄 3个、低筋面粉 123克、水 5毫升、细砂糖 40克、蔓越莓干碎 50克

烹饪步骤：

1.软化的无盐黄油50g加入细砂糖40g，打发至颜色变浅，再加入特贝优全脂奶粉15g，打发至体积蓬松

2.分两次加入蛋黄2个搅打均匀

3.筛入低筋面粉123g拌匀，再加入蔓越莓干碎揉匀

4.取面团15g搓圆，摆入烤盘，稍微压扁，依次做好全部饼坯

5.蛋黄1个加入清水5ml打散，将蛋黄液刷在饼坯上

6.放入预热好180°C的烤箱烤约16分钟至表面金黄，取出晾凉即可享用

烹饪小贴士：

1.蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可作水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。2.在市场上，果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。3.一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。倘若想要选购进口的蔓越莓干，可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志，同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”。

大家喜欢这道美食吗？