| 药膳馆 |牛大力猪骨汤，补肝肾强筋骨

材料：猪脊骨300g，

牛大力30g，杜仲10g，砂仁3g，芡实10g。

做法：

1.猪脊骨斩大块，放入凉水煮开汆2分钟，捞出；

2.将汆好的猪脊骨和牛大力、杜仲、芡实、生姜3片，一起放入瓦煲中；

3.重新加入1.5L矿泉水，大火烧开后转小火慢炖1小时，关火前10分钟放入春砂仁，调味即

可。

功效：补肝肾，强筋骨。

点评：慢性筋骨病除了补气血外，强筋骨亦是必不可少的。牛大力、杜仲补肝肾、强筋骨，芡实、春砂仁能祛湿醒脾，与猪脊骨同煮，血肉有情之品滋补而不腻。配合功法练习，内服外练双管齐下，强筋健骨。

适用人群：中老年人群，筋骨力量、协调性下降者，各类平时易疲劳，劳累后易出现颈肩腰腿疼痛不适者，如都市白领、家庭主妇等。适合定期饮用，建议每周2-3次。

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□广东省名中医 林定坤