美食推荐：粉皮炒腊肉，烧椒茄子，蒸藕盒，青椒肉丝的做法

蒸藕盒

材料：瘦肉400g、莲藕250g、油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、香菇30g

做法：

1、香菇洗净剁碎待用；

2、莲藕洗净剁碎待用；

3、瘦肉洗净剁碎倒入不锈钢盘待用；

4、加入剁碎的香菇丁和莲藕丁；

5、加入油盐生抽生粉；

6、用筷子顺一个方向搅拌至起粘稠感；

7、莲藕切片，中间这刀别切断；

8、将拌好的瘦肉填在莲藕片中间；

9、把填好的莲藕片排在不锈钢盘上；

10、锅入加水，把铺好的莲藕盒放入锅内；

11、加盖蒸；蒸20分钟后即可拿出来食用。

青椒肉丝

食材：青椒，里脊肉，葱，姜，盐，料酒，淀粉，生抽，鸡精，老抽，食用油。

做法：

1.里脊肉清洗干净，顺着肉的纹理，将里脊肉切成3-5CM的长条。

2.青椒清洗干净，去籽，去蒂以后，切成5CM的长条。

3.将里脊肉装入碗内，加入适量的盐，料酒，淀粉，生抽，抓均匀，腌制10分钟。

4.取一个小碗，加入一勺淀粉，少量鸡精，适量的老抽和清水，搅拌均匀，调成料汁。

5.热锅加油，油温烧至7成热，下入肉丝，翻炒一下，将肉丝炒散，肉丝炒至变色后盛出备用。

6.另起锅加油，油热后，下入葱花，姜丝爆香。炒香后，放入青椒丝，翻炒一下，再加入少量的盐，翻炒均匀。下入肉丝，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，即可关火出锅。

烧椒茄子

材料：茄子一根，青、红辣椒各2个，青红椒米、蒜米、姜米各少数，白糖、味精、香醋、甘旨汁、香油各恰当

做法：1、茄子洗净，切成长条待用。

2、青、红辣椒洗净晾干，烧热平底锅，锅内不放油，直接放入辣椒中火煎至外皮均匀地出现黑点及变软，盛出待用。

3、持续放入茄子条，中火把茄子煎软、煎香，倒出与辣椒一起晾凉。

4、把辣椒和茄子外皮烧黑的有些剥去，去掉辣椒籽，然后都撕成条，再参与味精、白糖、香醋、甘旨汁、香油、青红椒米、爆香过的蒜米和姜米拌匀即可装盘。

粉皮炒腊肉

食材配料；

腊肉，粉皮，红椒，青椒，生姜，蒜，葱，油，盐，生抽，料酒，鸡精。

做法步骤；

1.先把粉皮掰烂，或者用温水泡软后切宽条。

2.把生姜，蒜，切碎，青椒，红椒清洗后斜刀切圈。

3.再把腊肉清洗干净，切成片。

4.热锅放油烧热，放姜，蒜，葱翻炒出香味。

5.倒入腊肉，青椒，红椒，料酒翻炒均匀。

6.最后倒入粉皮，盐，生抽，鸡精大火翻炒均匀即可关火装盘。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。