美食精选：茭白木耳、干煸土豆羊肉、洋葱泡椒炒牛肉的做法

茭白木耳

1.茭白剥皮洗净后切片备用。大蒜4-5瓣切蒜末备用。木耳泡发后洗净用开水焯熟控干水备用。2.锅热后下少许底油，油热后下入茭白片快速翻炒。3.继续下入木耳一起快速翻炒。加入盐糖调味后下入蒜末，炒匀后出锅完成。 ​​​

干煸土豆羊肉

1.将土豆切成滚刀块，平铺在烤盘上，撒上油、盐、胡椒粉，搅匀，入烤400°50min2.将羊肉切好加入盐、料酒腌制30min3.加油热锅放入干辣椒、葱姜蒜，炒香后加入沥干的羊肉4.加入生抽、胡椒粉、盐调味5.等羊肉完全变色后加入刚烤好的土豆，翻炒几下即可出锅。 ​​

洋葱泡椒炒牛肉

1.卤牛肉切条，或片，任意你喜欢的形状;2.洋葱切小片。泡椒用刀划一下，或者切碎均可，这样加热时就不必担心爆油;3.锅中加适量油，加热2分钟后，下入洋葱和泡辣椒，加一点盐，炒3-4分钟;4.加入牛肉，翻炒均匀。因为卤牛肉已经是熟的，所以不必炒太久，热透了就行了。 ​​​