炒田螺到底要不要焯水？教你几个小技巧，田螺好吃入味！

田螺是河里的一种爬行动物，广西人都管它叫螺丝，因此，广西还有一道非常出名的美食就是“螺蛳粉”。其实螺蛳粉就是用田螺熬制的汤来烹制而成的。

不过往往自己在家炒的田螺总是没有外面炒的好吃，甚至还会吃到残留的泥沙，那么到底该如何烹饪田螺呢！为了解决这个问题，不少人就想到焯水，那么焯水真的是能够去除泥沙，让田螺炒出来好吃吗？

田螺在炒之前要焯一下水，这样不但能杀死更多的细菌还可以去腥，焯水的时候要热水下锅。而且记住再煮田螺的时候大约煮10分钟左右就可以了，时间不要过长，不然会将螺肉煮老的。

加入啤酒一起炒之后的田螺会更加入味，里面螺肉味道鲜嫩入味，咬在口中就能感受到，田螺鲜美的味道，而且嫩嫩滑滑的螺肉就像布丁一样，挑逗着口腔里面每一个味蕾。

大家可以照这个方法试一下，保证大家炒出来的田螺好吃入味还没腥味。各位读者，你们对此有什么看法呢？欢迎留言讨论，说出自己的见解。