认识中草药：告诉你民间良药“土虫草”的妙用！

农村的绿色植物繁多一直备受人们喜爱，尤其是成长在城市中的游客，而在农村土生土长的很多人却认识不到它们的作用，比如在农村有一种不被重视的植物，它的植物根类似于虫草而俗称土虫草。

它的营养价值与药用价值很高，入药能够润肺、养血，在城市中很名贵，不仅可用于养生，还是名贵药材，据了解每斤的经济价值几十元，它的学名就是地蚕。

植物地蚕在农村比较常见

因为南北地区的差异，所以地蚕在各地的叫法有所不同，土虫草、土冬虫草、白虫草、土石蚕等都是它的别名，李时珍在《本草纲目》中叫它草石蚕。

地蚕是多年生唇形科植物，植株可以高达40至50厘米，每年4、5月份开花，多生长在农村的荒地、草丛湿地，甚至在田野中也有生长，最早多见于南方地区，现如今全国大部分地区可见。

地蚕俗称土虫草

地蚕的入药部分不仅限于形似虫草的植物根，而是全草可以入药，但以根茎入药为主，地蚕入药润肺除烦、滋阴补血，尤其适用于长期咳嗽之人，也适用于身体虚弱之人的养生。

地蚕在《本草纲目》中记载能养五脏、调精神，因此也是养生佳品，可用于血虚而体弱之人或者肺气虚者的养生。

洗干净的地蚕十分漂亮

但是《本草纲目》中同样记载“不宜生食及多食，生寸白虫。与诸鱼同食，令人吐”。所以说石蚕虽好也不能多吃，任何事物都有利弊两面，掌控适量最为重要。

石蚕的药用价值高，它的营养价值也不低，不仅能入药还是传统的美味佳肴，可炒、可凉拌也可以煲汤，不仅美味营还极具营养，是现代人餐桌上的佳品。

地蚕的营养价值很高

地蚕的营养成分除常见的淀粉、蛋白质之外，还含有多种如天门冬酸、苏氨酸等氨基酸，还含有丰富的软脂酸、硬脂酸，以及比较全面的维生素和微量元素。

除此之外，地蚕中含有的水苏糖，能调整肠道菌群，促进钙等矿物质的吸收；地蚕含有胆碱，促进脂肪的分解和代谢。

地蚕全株可入药

由此可见，植物地蚕是农民身边的宝贝，只是在农村很多人不了解它，但值得再次说明的是，地蚕的药用价值和营养价值虽好，但正如李时珍说的那样，不能生吃或者过多食用。