红火新年必需的土锅料理,简单,热闹,省事 2024-05-12 20:08:45 ??家常味,简单又“不简单”?? 前两天我爸又囤了好些大白菜,各个鲜嫩水灵。专门跟我展示了一圈。还说一掐一股汁,给我做最爱的豆腐锅,准能配三碗饭!我爸做的白菜豆腐锅,吃过的没人不爱。小时候不爱吃白菜帮,我家做豆腐锅只用白菜叶,掐成大块,用干香菇跟干虾煮出的鲜汤炖,素里调鲜,味道一绝。干香菇跟干虾的鲜味重,比新鲜的更适合炖菜,能把鲜味渗透到每一层白菜叶脉。煮汤的时候再来点黄酒,把香味巩固的更牢靠。豆腐也要提前煎一下,切厚点煎,口感扎实也容易吸味。煎过的豆腐炖起来不容易散,时间越久,吸进去的汤汁越足,把白菜的鲜甜、香菇的浓鲜、虾仁的海鲜一起包容,一口下去满嘴biu汁,瞬间尝到三种精彩~暖汤上桌还咕嘟嘟咕嘟嘟地冒着泡,氲出一派暖意十足的热气。菜叶的嫩黄跟豆腐的金黄缀满锅面,再听着节奏感十足的背景音,心里就踏实,那种家里余粮满满、吃喝不愁、天下我有的踏实~昨天做了炝拌白菜帮,剩下好多白菜叶正好今天用。把白菜叶切块。老豆腐也切成厚点的方片。干香菇和干虾仁提前用温水泡发。准备一个小汤锅,把发好的香菇、虾仁放进去,加入1大勺黄酒,1小勺糖,4片姜片,倒入清水煮开后继续煮2分钟,关火备用。另取塔吉锅倒油烧热,放入豆腐煎到表面金黄,盛出来备用。锅里留底油,放白菜叶进去翻炒到微微变软,再把之前煮好的香菇虾仁连汤带料倒进去,开大火煮沸,再放入豆腐,加1小勺盐,盖上盖子转小火炖煮5分钟。开盖撒点葱花就可以吃啦~没看够?想知道更多【白菜】的美味做法,可以点击下面的图片查看哦!?? 赞 (0) 相关推荐 白菜炖豆腐怎样做更好吃?大厨教你这3个技巧,好吃到连汤都不剩 我记得小时候只要进入寒冷的冬季,家中都会备上一屋子的大白菜用来过冬,有一部分还要拿来腌酸菜,剩下的就是我们一家几口人每天的要么白菜豆腐,要么白菜粉条,难得有那么几次能吃上白菜炖猪肉,说实在的那个时候真 ... 【爆香 汤炖】白菜炖豆腐 白菜炖豆腐 豆腐切成厚片.白菜主要用白菜叶,手撕白菜叶,撕成大块 锅烧热,放少许油,放入白菜叶煸炒,煸出水分,使白菜更易入味.煸炒时,梗的地方用勺子拍打一下.白菜炒蔫了盛出备用 锅里再放少许油,放素肉 ... 简单家常菜的做法,营养又健康赶紧学起来吧 一.包菜炒香菇 食材:包菜.香菇.猪肉.油盐.姜.大蒜.生抽. 做法: 1.准备好食材,香菇洗净,将包菜叶剥开,放在水中洗净,捞出控净水. 2.将包菜撕成块,香菇切成片,猪肉切末,姜切末,大蒜切片备用 ... 吃素是最好的“平安符”,你用了吗?6道简单素菜,照着做就好~ "平安是福"这句话 看似平常,却着实难得 大富大贵,固然能风光一时 但平平安安才是 一个人.一个家庭最大的福气 平安从何处来? 来自我们的善心.善行.善业 选择吃素.慈心不杀 便是 ... 白菜这样吃才叫过瘾,教你从没吃过做法,一次炖一大锅,汤都不剩 现在正值冬天,白菜的数量特别多,也很便宜,而白菜是我们冬天餐桌上的常客.白菜的做法也很多,比如说猪肉白菜炖粉条,酸辣白菜等等.今天跟大家分享一道你从来没有吃过的白菜做法,这样做出来的白菜吃着才过瘾.这 ... 一个人的砂锅土豆粉,简单且可口 一点火锅底料,麻油,包菜丝 土豆粉过水,加麻油酱油 包菜丝炒软,下土豆粉,水,焖五分钟 起锅,放芫荽 明日大寒,吃过它就等迎新年!这一锅从里暖到外,简单高颜值又好吃 终于把二十四节气中最后一个节气--大寒,给盼来了. 只要熬过了大寒,下一个节气就是立春啦!一年四季24节气周而复始,又是崭新的一年,想想都开心.而且春节也近了,总算是有个温暖的盼头. <三礼义宗 ... 打呼噜再也不用愁了,教你一个土方法,简单又有效 今天跟大家聊一下在日常生活中,很多朋友们睡觉经常会打呼噜,打呼噜一是可以影响别人的睡眠质量,二是影响自己的睡眠质量,让我们第二天醒来非常非常的没精神,这个打呼噜确实是非常难治. 但是今天给大家分享一个 ... 海边人如何做捞汁鲍鱼?5分钟就出锅,简单快速又美味,长见识了 海边人如何做捞汁鲍鱼?5分钟就出锅,简单快速又美味,长见识了 牙黄就是丑!教你1个土办法,简单去除牙垢,不用去洗牙了! 牙齿发黄是一个很严重的问题,我们经常看生活小妙招的朋友有这样一个神评论:"牙膏真是一个很不得了的东西,什么东西都能洗白,除了牙齿."这句话虽然很夸张,但是也是很有道理的,因为刷牙虽 ... 厨师长教你这样做,小白菜煎豆腐,豆腐金黄不粘锅,简单易学 大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 今天和大家分享一道家常菜"小白菜煎豆腐",学会了可以天天在家做,营养又美味,话不多说,有喜欢的 ... 门诊中医都在偷偷用的18种土办法,简单又... 门诊中医都在偷偷用的18种土办法,简单又好用,针对20种常见病,记不住就保存下来. 1,口臭--简单又好用--每天放几片茶叶在口中嚼三遍 2,牛皮癣--简单又好用--醋泡松树籽,擦于患处 3,牙痛-- ... 外酥里软的西红柿鸡蛋卷饼,10分钟出锅,简单又营养! 现在大家的健康意识越来越强,对早餐重要性的认知也越来越高,只是生活工作节奏快,匆忙上班上学,没有太多时间准备营养又美味的早餐,怎么办?今晚小惠就教你做西红柿鸡蛋卷饼,快手又营养! 西红柿鸡蛋卷饼 卷饼 ... 夏天必备的懒人焖饭,饭菜一锅,简单到连火都不用开,好吃美味! 懒人焖饭做法,教你做懒人焖饭,荤素搭配,饭菜齐全,省时省事比吃外卖强多了!