【食】一道寓意不错的新年美食,外脆里嫩口感好,咬一口让人回味

美味食谱

年糕年糕,年年高升,寓意挺好的一道新年美食。今天分享一道芝士年糕,外脆里嫩,咬一口甜蜜蜜又拉丝,非常好吃哟。这款美食可以当作早餐来吃,也可以当作下午茶吃。

芝士年糕

制作原料:

水磨糯米粉 100克

开水 50克

枣泥馅 适量

芝士 2片

色拉油 适量

制作方法:

1.准备好所有食材。

2.将糯米粉加入滚烫的开水,一边加入一边搅拌成絮状,注意水不要一下子加,看状态可预留5克左右。

3.然后用手抓捏均匀,使得糯米粉吸收水分,揉成光滑的面团,然后将面团分割成均等的六分,盖好毛巾或者保鲜膜,防止表面发干。

4.取一份面团,来回揉搓均匀,搓成圆球,按扁,四周薄中间厚的样子,加入枣泥馅,铺上一小块芝士。

5.用虎口慢慢收口,捏紧,然后搓成长条,收口处向下。

6.锅内加入适量色拉油,烧热,加入年糕,两面煎至金黄色。

一定要看的小提示:

1.煎制的过程中会慢慢鼓起来,这个是正常的。可以用牙签戳一下放气。

2.里面的馅料是自己炒制的,买现成的会更方便。可以用其他的豆沙馅等,看自己喜欢。

这就是【芝士年糕】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

喜欢欢迎点击在看

故事长满天涯海角

包括你和你的故乡

(0)

相关推荐