我国痛风患者已超8000万，这205种食物嘌呤含量表，请转给所有人！

据有效数据统计，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，其中痛风患者超过8000万人，并正以每年9.7% 的年增长率迅速增加；如今痛风已经成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病，是不可忽视的健康警示！

痛风在过去，被称为“宫廷病”，因为首发见于欧洲宫廷。当时的宫廷生活奢靡，肉奶制品吃的太多，高蛋白的食物中的高嘌呤，导致血液中尿酸异常升高，由此导致痛风。

随着饮食的丰富，中国人的“痛风”也开始高发，数据表明，“高尿酸”已经成为“三高”（高血压、高血脂、糖尿病）之外的“第四高”！

越来越多的人因为不良的饮食和生活习惯患上了痛风，而高嘌呤饮食成为痛风的最大诱因。因此，无论是健康人群还是高嘌呤人群甚至是痛风患者，在日常饮食中一定要注意宜忌，从“吃”上下功夫！

要想降尿酸，除了严格控制饮食，避免摄入高嘌呤的食物外，增加尿酸的排泄也是预防高尿酸的重要一环。

那么，如何快速排出体内尿酸？吃什么有利于体内尿酸快速排出呢？小编特将205种常见食物按嘌呤含量分成三类整理成表供大家参考，建议收藏。

01

第一类：可以放心吃的食物

	奶、蛋、海产	嘌呤含量
1	奶粉（脱脂高钙）	15.7
2	鸡蛋白	3.7
3	鸡蛋黄	2.6
4	鸭蛋白	3.4
5	鸭蛋黄	3.2
6	皮蛋白	2.2
7	皮蛋黄	6.6
8	猪血	11.8
9	海参	4.2
10	海蜇皮	9.3

	五谷、根、茎	嘌呤含量
1	白米	18.4
2	玉米	9.4
3	糙米	22.4
4	糯米	17.7
5	小米	7.3
6	冬粉	7.8
7	面线	19.8
8	通心粉	16.5
9	麦片	24.4
10	面粉	17.1
11	米粉	11.1
12	燕麦	25.0
13	小麦	12.1
14	高粱	9.7
15	薏仁	25.0
16	甘薯	2.6
17	芋头	10.1
18	马铃薯	3.6
19	荸荠	2.6
20	树薯粉	6.0
21	淀粉	14.8

	蔬菜类	嘌呤含量
1	白菜	12.6
2	紫甘蓝	9.7
3	菠菜	13.3
4	莴仔菜	15.0
5	苋菜	23.5
6	圆白菜	9.7
7	芹菜	10.3
8	韭菜花	19.5
9	韭黄	16.8
10	辣椒	14.2
11	青葱	13.0
12	姜	5.3
13	荠菜	12.4
14	芫荽	20.2
15	葱头	8.7
16	苦瓜	11.3
17	黄瓜	3.3
18	冬瓜	2.8
19	丝瓜	11.4
20	胡瓜	8.2
21	茄子	14.3
22	胡萝卜	8.9
23	白萝卜	7.5
24	青椒	8.7
25	荠蓝菜	18.5
26	洋葱	3.5
27	番茄	4.3
28	萝卜干	11.0
29	去根豆芽菜	14.6
30	腌菜类	8.6
31	雪里红	24.4
32	榨菜	10.2
33	菜花	24.9
34	西葫芦	7.2
35	新鲜黑木耳	8.8
36	空心菜	17.5

	水果类	嘌呤含量
1	柠檬	3.4
2	桃子	1.4
3	西瓜	1.1
4	哈密瓜	4.0
5	橙子	3.0
6	橘子	3.0
7	莲蓬	1.5
8	葡萄	0.9
9	番石榴	4.8
10	小番茄	7.6
11	菠萝	0.9
12	梨子	1.1
13	芒果	2.0
14	苹果	0.9
15	杨桃	1.4
16	香蕉	1.2
17	李子	4.2
18	枇杷	1.3
19	木瓜	1.6
20	黑枣	8.3
21	红枣	6.0

	调味品	嘌呤含量
1	米醋	1.5
2	陈醋	12.0
3	番茄酱	3.0
4	果酱	1.9
5	高鲜味精	12.3
6	食用油	0-25

	其他类	嘌呤含量
1	蜂蜜	3.2
2	瓜子	24.2
3	葡萄干	5.4
4	桂圆干	8.6
5	冬瓜糖	7.1

02

第二类：可以适当吃的食物

	豆类	嘌呤含量
1	绿豆	75.1
2	红豆	53.2
3	黑豆	137.4
4	红芸豆	126.0
5	花生	79.0
6	豆腐	55.5
7	豆腐干	66.5
8	豆浆	27.8

	肉类	嘌呤含量
1	鸡腿肉	140.3
2	鸡胸肉	137.4
3	鸡心	125.0
4	鸡胗	138.4
5	鸭肉	138.4
6	鸭心	146.9
7	鸭胗	137.4
8	鸭肠	121.0
9	猪肉	132.6
10	猪心	78.0
11	猪舌	136.0
12	猪皮	69.8
13	猪腰	132.6
14	猪脑	83.0
15	猪肚	132.4
16	猪排骨	145.0
17	羊肉	111.5
18	牛肉	83.7
19	牛肚	79.8
20	牛腩	120.0
21	兔肉	107.6

	海鲜类	嘌呤含量
1	鳝鱼	92.8
2	鳗鱼	113.1
3	旗鱼	109.8
4	黑鳝鱼	140.6
5	草鱼	140.3
6	鲫鱼	137.1
7	红鲋	140.3
8	刀鱼	134.9
9	鱼丸	63.2
10	鲨鱼皮	73.2
11	鲍鱼	112.4
12	乌贼	87.9
13	虾	137.7
14	螃蟹	138.4
15	蚬子	132.4
16	鱼翅	110.6
17	鲈鱼	70.0

	蔬菜类	嘌呤含量
1	油菜	30.2
2	茼蒿菜	33.4
3	九层塔	33.9
4	豌豆	75.7
5	四季豆	29.7
6	平菇	35.0
7	鲍鱼菇	26.7
8	海带	96.6
9	笋干	53.6
10	金针菇	60.7
11	银耳	98.9
12	猴头菇	54.0
13	花椰菜	81.0

	其他	嘌呤含量
1	腰果	80.5
2	栗子	34.6
3	莲子	40.9
4	杏仁	31.7
5	枸杞	31.7
6	黑芝麻	57.0
7	白芝麻	89.5

03

第三类：少吃或避免吃的食物

	豆类	嘌呤含量
1	麦芽	500.0
2	黄豆芽	500.0
3	绿豆芽	≥150.0
4	豆苗菜	500.0
5	纳豆	172.0
6	发芽豆类	≥150.0

	内脏类	嘌呤含量
1	鸡肝	293.5
2	鸡肠	162.6
3	鸭肝	301.5
4	鹅肝	377.0
5	猪小肠	262.2
6	猪脾	516.0
7	猪肝	229.1
8	羊腰	≥150.0
9	牛百叶	≥150.0

	海鲜类	嘌呤含量
1	白鲳鱼	238.1
2	鲢鱼	202.4
3	虱目鱼	180.0
4	乌鱼	183.2
5	四破鱼	217.5
6	白带鱼	391.6
7	鲨鱼	166.8
8	海鳗	159.5
9	秋刀鱼	355.4
10	小鱼干	1538.9
11	扁鱼干	366.7
12	草虾	162.2
13	牡蛎	239.0
14	蛤蜊	316.0
15	蚌蛤	426.3
16	干贝	390.0
17	小管	226.2
18	花甲	316.0
19	生蚝	239.0

	蔬菜类	嘌呤含量
1	芦笋	≥150.0
2	紫菜	274.0
3	香菇	≥150.0

	其他类	嘌呤含量
1	浓肉汁	500.0
2	鸡肉汤	500.0
3	酵母粉	559.1

编辑 / 黄骞文

资料 / 高质量生活家

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