7种易吃出结石的蔬菜，草酸含量一个比一个高，你吃过几种？

7种易吃出结石的蔬菜，草酸含量一个比一个高，很多人都没有吃对

大家好，我是丫丫。大家都知道草酸会和整体中的钙结合形成草酸钙，从而导致肾结石。

在我们日常生活中，这七种蔬菜草酸含量排名最高，您知道是哪七种蔬菜吗？

其实都是我们生活中最常见的蔬菜，其中好多一部分蔬菜大家都没有吃对。

下面我们按照草酸含量由低到高来排个对，肯定会让您大吃一惊。

第7名 小白菜

小白菜是我们生活中最常见的一种蔬菜，也是别名最多的一种蔬菜，每个地方的叫法也有所区别，小白菜也是蔬菜中矿物质和维生素含量最高的一种蔬菜，所以深受大家的喜爱 但是您不知道的是，每100g小白菜当中，草酸含量高达133mg超过100mg就属于特别高的了，一般都会禁止，结石病人食用。

我敢打赌小白菜焯水的朋友应该不多， 因为他直接炒口味并不涩口，所以建议大家平常在炒之前先焯一下水比较好。

第6名 蒜苗

蒜苗就是大蒜的幼苗，蒜苗具有强烈的酸辣味，一般都作为配菜来食用，每100g蒜苗炒酸含量为152mg虽然蒜苗炒酸含量比较高，但是蒜苗直接焯水就会影响蒜苗的口感，由手蒜苗只做配菜食用平常吃的量不多也不会全部吃进去， 所以蒜苗不可过量使用。

第5名 韭菜

韭菜的草酸含量非常高，估计好多朋友都不知道100g韭菜炒酸含量高达166mg韭菜和蒜苗一样，一般都不会超水来去除草酸，韭菜如果用来炒菜的话，如果焯水会大大影响韭菜的口感，用盐来杀水也并不能减少韭菜草酸的含量，所以大家要用韭菜包饺子的话可以适当的焯一下水，韭菜直接炒的话，吃的量不多也没有关系，但切记不要长期食用。

第4名 圆叶菠菜

菠菜的草酸含量是非常高的，每100g圆叶菠菜草酸含量高达606mg是韭菜的3.5倍。所以要吃菠菜的就必须要焯水了。菠菜焯水过后能去除80%的草酸，焯过水的菠菜草酸含量和没焯水的小白菜差不多，所以菠菜只有身体正常人才可以吃。

第3名 空心菜

空心菜的草酸含量比圆叶菠菜还要高，估计是很多人都没有想到的事情，每100g空心菜，草酸含量高达691mg所以空心菜在食用前必须先焯水。

第2名 苋菜

苋菜排名第二，草酸含量更加是上升了一个级别 ，每100g苋菜草酸含量高达1142mg达到了一个惊人的数字，差不多是第三名的两倍，第七名的九倍。

所以现在除了必须焯水之外，炒出来的红色汤汁最好也不要食用。

第1名 尖叶菠菜

尖叶菠菜跟圆叶菠菜，都是菠菜，但含草酸的量完全不在一个级别，每100g尖叶菠菜，含草酸量为1333mg又是一个惊人的数字。

现在全国结石发病率比较高 跟我们平常饮食的习惯息息相关，所以大家平常要正确的使用草酸高的蔬菜，正确的吃法能让我们身体更加的健康。这七种蔬菜草酸含量高的蔬菜和正确吃法 都记住了吧？喜欢丫丫的分享别忘了就点赞关注转发哦，谢谢大家 ！