酱烤鸭脖,皮酥肉嫩,香辣多汁,是小伙伴追捧的美食
准备材料:鸭脖1 根,孜然粉、花椒粉各 5 克,生抽、料酒各 30 毫升,蒜味烧烤酱45 毫升,葱段15 克,蒜片、姜片各 10 克,蜂蜜15 毫升
工具:烧烤架
开始制作
1 将鸭脖洗净,沥干水,放入盆中,加入蒜片、葱段、姜片、孜然粉、花椒粉、料酒、生抽、烧烤酱、蜂蜜搅拌均匀,腌制 30 分钟。
2 将腌制好的鸭脖放在烧烤架上,边烤边翻几次面,待鸭脖快熟时刷上腌料汁,再烤至鸭脖熟透即可。
选自《爆款烧烤》一书,版权所有。
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