美食推荐：葱油笋丝、红油土豆丝、土豆虾肉球的做法

葱油笋丝

做法：

1.把莴笋切掉老根，再削去外皮。

2.切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。

3.沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。

4.装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。

5.将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀即可。

红油土豆丝

材料：土豆、姜、小葱、干红辣椒、盐、醋、红油、花椒油、花生油

做法：

1.土豆去皮，切成细丝。

2.切好的土豆丝放入水里浸泡，去除淀粉。

3.捞出来沥干水分。

4.姜切丝，葱切末，辣椒切末。

5.炒锅放油，爆香葱末、姜末。

6.下入土豆丝翻炒半分钟。

7.下入土豆丝翻炒半分钟，淋入醋，加入红油，加入花椒油，加入2小勺盐再加入少许的水，翻炒五分钟左右

8.最后加入剩余的葱末，炒匀即可。

土豆虾肉球

材料：

土豆150g、虾200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、香菜适量、鸡精适量、面包糠100g

做法：

1、把土豆去皮，切成片，放进碗里，入锅蒸的能用筷子很容易地插入。

2、冷却后放进保鲜袋里压成泥，虾去壳，并用料酒腌会，把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的。

3、把虾肉剁成泥，然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好。

4、准备好鸡蛋液和面包糠，把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚，然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面。

5、入油锅炸到表面金黄取出。