金针菇番茄牛肉煮

食材用料

牛肉300克、金针菇一把、西红柿两个、番茄酱两勺、葱姜蒜适量、生抽一勺、盐适量、白糖半勺、半勺陈醋、胡椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。

做法步骤

1、准备好所有的材料：牛里脊肉、西红柿、金针菇、番茄酱、葱姜蒜等。

2、牛里脊肉切片。

3、切好的牛肉片加清水泡一会，出去血水。

4、金针菇去掉根，西红柿切块，葱姜蒜切碎，牛肉片用生抽和少量水淀粉

抓均（淀粉注意用量，这里需薄芡），最后加封油抓均备用。

5、锅加底油，葱姜蒜爆香。

6、下西红柿煸炒。

7、西红柿煸炒出红油，加小半碗清水煮开锅。

8、加金针菇煮开锅。

9、加一勺番茄酱，少许白糖和半勺陈醋，用盐调味。

10、最后把腌制好的牛肉片放入。

11、牛肉变色一分钟后可关火，撒点胡椒粉和葱花出锅了。

12、非常滑嫩的蕃茄牛肉，营养又好吃。

红红贴士

☆ 最好选用牛里脊肉。

☆ 牛肉注意火候，不要煮老。

☆ 此菜非常开胃，做法简单易上手。

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