特产早知道——白云春毫

茶,是我国的传统饮品,我国茶叶历史悠久,种类繁多,像黄山毛峰、碧螺春、铁观音等茶杯誉为中国十大名茶,但在我国有一种茶,并不比十大名茶差,那就是白云春豪。

说这白云春豪就不得不提一下的安徽省合肥市庐江县,因为白云春豪是庐江县的特产,同时也是中国农产品地理标志性产品,庐江县种茶历史悠久,最远可以追溯到东汉时期,在茶圣陆羽的《茶经》中《桐君录》记载,“西阳、武昌、庐江、昔陵好茗,皆东人作清茗”。这要说明一下,《桐君录》成书时间在东汉和三国之间。据此推定庐江产茶时间在东汉。

白云春豪,它的外型紧细、挺秀,香气又十分的高雅而清秀。前身是二姑尖毛峰,经过了三年之久,才创作出这个白云春豪。由此可见白云春豪制作工艺较为复杂。不过复杂的工艺才能做成优良的产品,据专家监测,白云春豪具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。

庐江不仅制茶工艺复杂而且规模还大,在民国时期,庐江县就有茶园5000亩,主要集中在西乡,也就是现在的汤池一带,每年约产春茶一万篓,子(夏)茶6000篓(每篓10斤),全县茶农29000人,茶工180人,有茶行149家,由此可见当时庐江的茶叶生产规模之大。不过在当时这些茶叶主要销往该县各镇及含山、和州。另有3000篓经无为襄安、芜湖至浦口销往山东济南。而如今,安徽省合肥市庐江县白云春毫地域总面积为10000平方公顷,年产量330吨。

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