初识建盏，先懂这几条就够了
一、建窑？
宋代是建窑的发展时期，以烧黑釉器而著称。兔毫斑、鹧鸪斑、曜变等釉色的名品就出在这里，以茶盏为多。宋代建窑专指福建省南平市建阳区水吉镇后井村、池中村旁的几处遗址。经大量考古和史学研究证明，蔡襄、宋徽宗和宋代名士推崇的兔毫盏、鹧鸪斑盏原产地，就是水吉窑址，周边其他仿建窑的窑口，学术界均作为建窑系窑口看待。
二、建盏特点有哪些？
1、建盏可以说是黑釉瓷的巅峰。从釉色上分析，建盏属于铁系结晶釉；从烧成温度分析，建盏属于高温釉。
2、烧制建盏所使用的，是水吉当地所产、含铁量很高的红棕色粘土（含铁量达7%-10%）。不仅仅是胎土，建盏烧制釉也选择原产地当地的含铁高的天然釉料，单挂釉，1300摄氏度左右的高温一次烧成。
3、其他瓷器的纹样花式多是由能工巧匠的高超技艺而来。而建盏的花纹，除了巧匠的技艺，皆由窑烧过程中天然形成。黑釉在炉火中得到了淋漓尽致的发挥，幻化出“可遇不可求”的花纹，呈现出变化万千、绚丽多彩之态势。建盏的代表釉色斑纹为兔毫盏，此外还有油滴、曜变、杂色釉等等。每只建盏都是独一无二的孤品，让人痴迷。
4、建盏造型的共同点是碗口大，圈足小，状似漏斗。业内根据口沿、腹部和底足的变化，将建盏分为束口、敛口、撇口、敞口四种类型。
三、建盏的历史？
建盏，创烧于晚唐，兴于两宋，元朝后熄火600多年。在宋朝年间，人们喝的是压制成饼的研膏茶，因其建盏器型和质地适合点茶，其低调而变幻莫测的釉色又适应宋人审美，于是挟龙凤团茶的威名获得了从宋徽宗到朝廷百官的喜爱，上行下效，名动一时，建盏将黑釉茶盏推至宋代茶器的最鼎峰。宋徽宗在《大观茶论》中说到斗茶所用茶盏，直指斗茶须用“盏色青黑、玉毫条达”的建盏，却只字未提宋代五大名窑及其他窑口。由此可见，宋徽宗在当时已经将建盏作为斗茶第一茶盏，并亲自为其代言。甚至被日本茶人传回日本，成为日本国宝！目前，日本官方认定的国宝级文物中，瓷器只有14件，有8件是中国瓷器，8件中有4件是宋代建盏，含3件曜变盏，1件油滴盏。此外，英国、美国等国的世界级博物馆也均有收藏建窑建盏。
二宋时期，建窑最长的龙窑达135.6米，窑宽1-2.35米。依山而建，头尾高差28.65米。堪称世界之最。有学者研究称一窑可达10万件。可见当时装窑是何等繁忙热闹，出窑又是何等壮观。
四、建盏器型有几种？
建盏造型的共同点是碗口大，圈足小，状似漏斗。业内根据口沿、腹部和底足的变化，将建盏分为束口、敛口、撇口、敞口四种类型。
1、束口的特征：口沿曲折，外缘向内凹，内壁这相应形成一周凸圈（注水线）。
2、敛口的特征：口沿微向内收敛，整体造型呈丰满状。
3、撇口的特征：口沿外撇。盏腹有明显弧度。
4、敞口型的特征：外壁斜直，轻微有弧度。
五、烧制建盏所用胎土与矿釉有何特点？
建窑建盏作为黑瓷代表，中国宋代八大名瓷之一，其烧制过程对胎土的要求比较高。建窑遗址附近的胎土最大特点就是含铁量高达8%左右，最适宜烧制建盏。但是这样的胎土在高温达1300度以上的窑内极易变形，这也就让建窑建盏的烧制难度大大提高，致使建盏精品极其珍贵。
烧制建窑建盏的釉矿石以石英为主，也有长石，含铁量高，带少量粘土，淘洗的矿釉颜色呈红色或紫色，属于铁钙系结晶釉。在1300度以上还原釉中，釉层流动，把铁质拖成各种形状，冷却后析出赤铁矿小晶体，在黑色釉面上形成兔毫、油滴，甚至曜变等斑纹，形成建窑建盏的特色。
六、如何初步判断一只盏好坏？
其实简单来说，建盏的欣赏与选择主要以釉面为主，可以从以下几点判断：
1、看器形有无变形、是否周正；
2、看釉面是否圆润鲜亮、有无瑕疵；
3、看釉面的斑纹属于何种品类，有无特殊之处；
4、看圈足修胎工艺，挂釉是否自然、巧妙。
七、建盏与天目有何分别？
首先要搞清楚，建盏和天目是两个不同的概念。建盏是中国最原生的说法，顾名思义，建指的是建窑，盏指的是茶盏。而天目，是来自日本的说法，具体用来代表什么样子的茶盏，日本本土就有争议。
1974年，日本平凡社发行了全48卷的《陶瓷大系》，小山富士夫在文中起首就写道：“施黑色釉药的陶瓷器，在日本被俗称为天目。青瓷和天目，它们所反映的幽玄的精神特质是东洋陶瓷所特有的。”而1979年，奥田直荣在《天目》一文中基于日本茶道界的立场提出，“天目”等同于黑釉是“不懂常识”。
总的来说，建盏就是建盏，属于黑釉瓷，属于宋瓷。建盏两个字本身就代表了宋代第一茶盏，黑釉瓷“老大”的意思，说成天目是大错特错。而中国其他窑口的瓷器，可以按照各自窑口的釉色或是窑口去分类即可，也没必要用天目一词。所以，用天目统称黑釉瓷，或者说建盏为天目里的一类，着实有点可笑。
八、建盏手工拉坯是否更好？
手工拉胚成型是一种古老技术，是在转动的轮盘上，用手工将可塑泥拉制成各种形状的方法。其要求手工技术水平高，劳动强度也大。手工拉胚产品一般手感较重。由于是手工制作的成果，所以即使是同样的产品，高低、大小、轻重、形状也不可能完全相同。正因为如此，手工拉胚器形富于变化，可以特殊订制，而且制作出来的胎体密度更好，更不易变形。由此可以看出，手工拉胚的建盏会更加理想。
九、传统柴烧和现代烧制（电烧、气烧、煤烧）工艺有何区别？
首先，柴烧瓷器由于烧窑过程温度时高时低，表现在气泡大小不一，有一定层次感；其次，柴烧瓷器有较大的温度差异，使得各类高温低温釉呈色不易控制，容易在色彩上烧出深深浅浅的效果；最后呢，柴烧之特点为使木材燃烧之后的灰烬伴随着火焰直接窜入窑内，窑内的落灰自然落在胚体之上，所以，其色泽温暖，层次丰富，无丝毫粉饰之感。
十、建盏是如何定价的？
1、看口径，当然我们都知道，口径越大，烧制难度越高，成品率越低，所以价格就越高，这个并不难理解。
2、看作者，因为每个师傅都有自己独特的釉料、独特的烧制方法，即便是同一师傅的作品，也不近相同。作家名气的大小不同，价格的浮动也会比较大，几百到几千块，甚至几万、几十万的都会存在。
3、最后判断这只盏的稀有程度，有没有瑕疵等等。这点很重要，同一作者的盏都会分不同的等级，当然价格也会差很多。简单说，同一作者的同口径的精品跟普品价格都会差不少。
最后多说一句，对于建盏的定价并不是随便制定，要看口径、品级、作者名气、稀有程度等等诸多因素。还有比如柴烧往往价格更高、全手工拉坯因成本的增加也会导致价格的提高等等，所以要综合判断。
十一、建盏饮茶有何功效？
建盏胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，更有种说法，建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。建盏，胎体厚重，饮茶久热难冷。而且建盏保鲜效果很好，可以有效防止变质。
还有种说法，首先建盏的高含铁量能起到活水软水的功效，迅速释放出矿物质和水中的游离子，对人体的血液循环，心脑系统有着很好的功效。其次建盏胎体厚重，保温隔热性能完好，既能保证茶的温度和香甜，也不会感觉到烫手。再就是茶水注入建盏后，在光线的折射下，建盏的斑纹和茶水交相辉映，焕发出各种神奇的颜色，或蓝或金或银或五彩斑斓，品好茶的同时欣赏雅致的盏。
不管是何种说法，建盏饮茶可以更好的软化水质、激发茶香是不争的事实，不妨您可以用普通白瓷杯与建盏对比着饮茶，效果很明显哦！
十二、建盏适合喝什么茶呢？
建盏对茶并不挑剔，可以放心的用建盏喝各种茶，因为建盏的保温隔热性极好，所以喝完后请及时的清理爱盏中的茶垢哦。
十三、建盏收藏价值如何？
建盏的珍贵之处主要体现在烧制难度大、成品率极低。近几年来，瓷器收藏热，而建盏也被越来越多收藏爱好者青睐，建盏市场也日趋火爆。相比于流传至今的古代建盏数量较为稀少，现代建盏在展会上高价成交的案例也屡见不鲜。
建盏相比于其他宋代名窑瓷器，目前的市场价格并不算太高，如果现在着手进行建盏收藏的话，应该还是具有一定的市场潜力的。