乳山寨镇横山后村头的“地瓜窖子”你见过吗

俺在每周例行的“乡村晃悠”中又拍到一处好玩的地方，那就是乳山寨横山后村东南的一处“土屋子”，其实这是一处保存尚好的地瓜窖，据说是建于上个世纪60年代末，虽然历经岁月风雨，地瓜窖却以它的坚固，真实地记录下大集体时代的那段生活。

地瓜窖是大集体时代用来存放“地瓜种”的特殊场所。通常建地瓜窖时，向阳的山坡是首选之地。然后利用地势之便，向里开挖成洞，成为一处优良的地瓜种过冬场所。不过这一处地瓜窖可不是挖出来的，是先用石材造好一幢平顶的石屋子，然后在上面用厚厚的土层掩埋起来，大家能看出来土层特别厚，上面都可以种树种庄稼呢。

走近地瓜窖，古城墙似的门上方，一个大大的五角星清晰可见，鲜红的颜色尚未完全褪去，向我们昭示着地瓜窖昔日的辉煌。

小时候俺们村也有一处类似的地瓜窖，夏天每次走进地瓜窖的内部，一股凉气却扑面而来，让人感觉特别清爽，冬天里面则温暖如春。

地瓜窖里的布局非常整齐，中间是一条长长的过道，两边分列着建成拱形的屋子，屋子的形状有点像窑洞，上面还预留了通气孔。我们村地瓜窖的通气孔就简单多了，上面直接预留了一个方形的石孔，也不知道是哪个缺心眼的石匠整的。平时上面都是种树堆草，有一年我上去逮家雀，一个不留神就掉进了黑咕隆咚的地瓜井里面。最郁闷的是这地瓜窖子门还是从外面锁上的，几个小缝光线都勉强透过来，更别提我稚嫩的呼救声了。说多了都是泪，最后我是怎么出来的都吓忘了。

上个世纪60年代的农村，地瓜窖没有修建之前，地瓜种的存放都是分散在各家各户。这样分散放置的弊端在于，一方面不利于统一管理，另一方面地瓜得黑斑病的情况特别严重，大大降低了地瓜的产量。

地瓜窖建成后，村民再也不用为收藏地瓜种的事情发愁了。每年，秋地瓜收获后，便集中收藏到地瓜窖里。秋地瓜的个头不大，细而长，适合做种，而春地瓜则分给了各家各户留做冬天的口粮。每个生产队在地瓜窖里都有自己固定的“窑洞”，用来存放地瓜种。

作为大集体时代的一个见证，地瓜窖真实地记录了那个年代农村的生产生活。但随着年代的久远，一个不争的事实是，这种大集体时代的独特建筑正渐渐地走向衰落，而随着时代的变迁和农耕技术的提高，不少村子的地瓜窖早已废弃甚至销声匿迹，现在的孩子更是不知此为何物了。