『夏季养生』夏季防晒伤 多吃西红柿

喜欢吃西红柿的人,最近不妨多吃一点。营养专家介绍,夏季应该多吃西红柿,因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

西红柿疙瘩汤

主料:西红柿200g、面粉100g、鸡蛋2个

配料:大蒜适量 花生油适量、盐适量

做法:1、西红柿洗净切成块;2、 鸡蛋打入碗中加入面粉和适量的盐,搅拌成面疙瘩;3、热锅入油炒香蒜丁后加入西红柿翻炒;4、西红柿炒出汁后倒入适量的水煮开;5、用筷子把搅拌好的面疙瘩拨入煮开的西红柿水中,把块大的疙瘩用筷子夹开成自己认为合适的大小煮开;6、等面疙瘩都浮起在汤表面上就熟了。 赵凯

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