【寒露】天凉添衣，顺遂顺心

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廿四节气第十七个

秋季的第五个节气

寒露过后，昼渐短，夜渐长，

寒气渐生，昼夜温差大，

晨晚颇有寒意。

北方已是深秋

而南方也秋意渐浓

《月令七十二候集解·寒露》

寒露：九月节。露气寒冷，将凝结也。

节气三侯：

一候：鸿雁来宾。

雁以仲秋先至者为主，季秋后至者为宾。

竟然也分宾主，似人间有序。

二候：雀入大水为蛤。

雀，此为黄雀。大水，海也。

寒露过后，气候冷了，

陆上雀鸟少了，而海边的贝类却多了，

古人便认为是雀鸟入大水化为蛤，

犹如夏日之腐草为莹。

古人真是浪漫，一切生命比不消亡，

不过是换一种形式，仍然延续于世。

三候：菊有黄华。

草木皆华于阳，独菊华于阴。

草木萧瑟的深秋，万物皆凋零冷落，

而菊花却开得正欢，为天地增添一抹金黄。

这个时节，气候干燥，要多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。还可多食用芝麻、糯米、蜂蜜等柔润的食物，适当添加鸡鸭牛肉，大枣，山药宜少食辛辣物。

这个时节还有一种水果特别值得一提，便是柚子。柚子的果实表皮、花、叶可提取优质芳香油，果皮中可提取优质果胶，果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效，最是适合脾胃偏寒者。柚子对我来说，不只是一种芳香水果，更是一种食疗。

只是柚子实在太大了，一个要分成三四天才能吃完。有时候过了柚子的当季，又需要它来祛湿养脾，就需要用独家秘方制成柚子酱或者也有叫柚子茶才能便于保存。需要削去柚子头层的皮，里面那层厚厚的海绵似的要泡水二十四小时挤干水分切块，柚子肉去核，用小火加冰糖慢慢熬，中途不能离开，要不断的翻铲子，以免煮糊了，一直熬到成为膏状，晾凉，装玻璃瓶子，置于冰箱，每次想吃，一勺加蜂蜜也可以不加泡水喝，养脾祛湿暖胃，效果奇佳。柚子还有一个被所有女士喜欢的功效，便是减肥。至于是不是真的能减，大概还要再加上运动与节食吧。

当年记得看过一篇席慕蓉描写到一家吃柚子的情景，那份隆重的仪式感，至今还记忆犹新，翻阅张晓风的书，也看到她写的《白柚》

“吃柚子多半是在子夜时分，孩子睡了，我和丈夫在一盏灯下慢慢地剥开那芳香诱人的绿皮。”“我们一瓣一瓣地吃完它，情绪上几乎有一种虔诚。人间原是可以丰盈完整，相与相洽，像一只柚子。当我老时，秋风冻合两肩的季节，你，仍偕我去市集上买一只白柚吗，灯下一圈柔黄——两头华发渐渐相对成两岸的芦苇，你仍与我共食一只美满丰盈的白柚吗？”

这份虔诚，这般情深，如此美妙幸福，柚子的芳香，可以香飘弥久，直到白发苍苍。怎不令人喜欢，深爱，且难忘呢？一直记得柚子，以及与柚子有关的点滴，还有，那传递过来的手的温度和柚子那好闻的味道。果肉若吃完，柚子皮可以放到冰箱里净化空气，味道清香。

寒露时节，“兰衰花始白，荷破叶犹青。”秋意虽浓，百花虽败，草木渐枯，但依然有残存的美，不忍匆忙的别离。此时，夜凉似水，夜华如霜，明月皎洁，庭院溶溶。

“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”露水寒，落为霜，俱是人间惆怅客，莫问前路，莫问归途，道长且深，路远且遥，望君多珍重，常怀切切望。

“萧疏桐叶上，月白露初团”最是感知秋意浓的，还有萧萧叶落的梧桐。一叶落便知天下秋，一地梧桐一地秋。若此时来一场一阵秋雨，梧桐着雨，滴滴作响，又是一番滋味别上心头。秋浓露寒，总难免会有一咱莫名的物哀感，对时光匆匆而去的惋惜，对花叶辞树的怀念。一夜梧桐雨，一曲长相思。

一年四季，春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。秋的到来，百花虽败去，秋叶却静美，最是红枫银杏，是一年中色彩最绚丽的时刻。古人以四时配五行，秋天属五行中的金，金属白。寒露晶莹，稻浪金黄，新麦青青，棉花洁白，橙黄橘绿，秋日胜景，色彩斑斓，绚丽无比。

这个时节，北方红叶漫山，金菊满盛，秋深露白，早晨或有薄霜。就连江南一带，也已入深秋，桂花满城，满街，人在其中漫行，会有阵阵幽香袭来，天凉犹未冷，沾衣香满襟，甚是令人心旷神怡。

而满盛的菊花，民间拿来制作菊花糕、饮菊花酒。吃螃蟹，赏秋风。择一个秋光明媚秋高气爽的日子，与三五好友或家人驱车郊游，看远山如黛，山间岚烟，林间五彩，红叶金菊，秋水长天，碧空万里，就连神思也变得豁然开朗，愉悦开阔起来。

饮一杯花酒，把酒问黄昏

煮一壶清泉，对酌斟清茶

月白风轻起，露寒更深重

烧一炉炭火，几句体己话

哪怕世间薄凉，自有温暖在心

天气渐凉，勿忘添衣

望君顺遂，顺心安康

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