苦瓜酿肉的做法

2024-07-30 16:10:15

苦瓜酿肉

by 萍儿WOYGN　126 收藏　210 浏览

蒸

家常味

<15分钟

较低热量

初级入门

适合夏天的一道菜，做法简单还快速

主料

辅料

精盐适量

鸡精适量

味精适量

五香粉少量

准备食材步骤2

肉沫是自己用绞肉机打的。肉沫的肉要七分肥三分瘦，加入鸡精味精，盐。生抽，五香粉步骤3

加入切碎的生姜步骤4

搅拌均匀腌制一会步骤5

处理苦瓜，两头切掉，再切小段，尽量均匀一点

准备一会深点的盘子，放入苦瓜，再装入腌好的肉沫步骤8

每个上面放一颗枸杞步骤9

放入蒸烤箱，时间十分钟，温度100度步骤10

如果是用蒸笼放锅里蒸，水先烧开再放入苦瓜步骤11

时间到取出即可食用苦瓜酿肉成品图

烹饪技巧

选苦瓜的时候尽量直一点的，苦瓜要新鲜一点\n如果不喜欢太苦可提前过道水\n枸杞是装饰没有可不放

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