#菲比热蔡# 一碗柿饼鸡汤

柿饼煲汤？

嗯，柿饼煲汤！

我也是第一次试～

没想到煮出了奶白色的鸡汤～

Interesting！

今天下雨天一个人在家，

从云南回来，上海也变得很冷，

一碗鸡汤确是恰到好处！

材料

乌鸡、柿饼、姜片、黄芪、红枣、枸杞

胡椒粉、胡椒粒

（普通鸡肉也是可以滴）

• 锅里烧水，微微烧开的时候扔入姜片，还有鸡肉焯一下水，水重新烧开的时候把鸡肉捞起来，洗去浮沫

• 鸡肉放进砂锅，姜片、黄芪、红枣和切块的柿饼（想说这一锅的颜色很好看呀～）

• 锅里加水稍微没过食材，大火烧开

• 大火烧开后开盖揭去一些浮沫，把胡椒粉和胡椒粒倒进汤里，转小火慢煲30分钟

• 最后五分钟，撒入一把枸杞，五分钟后关火！

• DONE！一碗暖胃润肺的柿饼鸡汤来啦！

前段时间，柿子很当季，

当时就想煲这个汤，

然后去菜场一问说还没上市

等啊等，某天突然发现有柿饼了！！

如果能买到表面更多白霜的柿饼就更好啦～

柿饼偏寒，有些夹杂涩味，

所以加上胡椒、姜一起煲汤会好一些，

煲完之后的柿子吃起来更有些涩味，

但是甜味已经进到汤里了～

下雨天了怎么办，

嗯

干了这锅鸡汤！