芳草百味｜送女神一把玫瑰花，芳香传情，可解百般忧

主持人：今天就是“三八”妇女节，大家有没有发现，从昨天开始大街小巷里到处可见女孩子怀里捧着一束美丽的玫瑰花。玫瑰花是蔷薇科蔷薇属植物，又称刺玫花、徘徊花，可以食用和药用。今天我们请广东省中医院药学部的罗晓霞中药师来聊一聊这种观赏、食用、药用三相宜的美丽花卉。

罗晓霞：亲爱的女性朋友们，三八妇女节是我们欢庆的节日，但是生活不可能总像节日般欢乐，如果有一天当你情绪低落，内心郁闷，可以试试给自己泡上一杯玫瑰花茶，敷上一张玫瑰精油面膜，再吃上一个玫瑰鲜花饼，也许心情就会豁然开朗，一拂烦忧。玫瑰花，就是大自然赐予我们的解忧之物。

《中国药典》中记载药用玫瑰花应为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾。玫瑰花性甘，微苦，气香性温，入肝脾二经。有理气解郁、柔肝醒胃、活血散瘀和调经止痛的功效。《本草正义》记载：“香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温干燥之弊，断无其匹”。《食物本草》谓其“主利肺脾，益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”

食用玫瑰除了必须达到食物标准外，较多是用鲜花，并以花瓣为主。观赏类的玫瑰，其花瓣大，有单瓣和复瓣，颜色多样，一般比较鲜艳，为了保证其花朵的观赏效果，常常会喷洒一些农药，所以不可用来食用或者药用。

现代科学研究表明玫瑰含有黄酮、生物碱、糖、氨基酸、蛋白质、挥发油等成分，具有清除自由基，抗氧化，抗衰老，调节机体免疫功能等作用，在心血管防治方面和抗抑郁、降血糖，调节情绪，调理月经，慢性痢疾等方面都有一定的功效。

在花草茶界，玫瑰花茶绝对是个扛把子，一般作为日常保健，主要用于舒肝解郁，美容养颜。泡玫瑰花茶的水温不宜过高，一般不超过80度。不宜在温水中浸泡过长时间，5-10分钟足矣。

玫瑰花不但可以药用，同时亦是养生和烹制药膳的上好食材。经常用来制作各种食品，如玫瑰花糖膏、玫瑰花酱、玫瑰酒、玫瑰膏、玫瑰鲜花饼、玫瑰杏仁露等。在欧洲一些地区甚至直接食用，玫瑰花瓣煮来吃，玫瑰根用来酿酒。

在美容界，玫瑰花简直是神一般的存在，它独特的香气、美白和保湿的功效，几乎让每一位女子都对它心生喜欢。市场上比较常见的主要有玫瑰花纯露、玫瑰花精油和玫瑰花手工皂等等。

因为玫瑰性温，且有活血散瘀的作用，所以并非所有的人都适宜服用，大家要注意：1.内火旺盛者不宜服用；2.孕妇忌用。

罗晓霞

广东省中医院中药师

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