袍哥码头

袍哥码头是一家火锅店，老板张总是我同学，山东大汉，一脸敦厚下是一肚子狡诈，毕竟，无商不奸嘛！

袍哥码头位于广州科学城的优托邦，周围的环境优雅，车少路宽，绿色植被随处可见，一年四季鲜花不断，含氧量一定不低，颇有点“闹中取静”的味道。

袍哥码头在三楼，上了电梯就能看见。来到门前，首先映入眼帘的是武神关羽的塑像，一个威风凛凛的美髯公，青龙偃月刀立在身后，亦有几丝千年之前的咧咧杀气，这也是袍哥的来历之一。根据《三国演义》来说：关二爷被逼降曹后，曹操奖予很多金银财帛，他一概不收，只收了一件锦袍，平时很少穿着，有事穿上，却要把旧袍罩在外面，曹操问他原因，关二爷说：“旧袍是我大哥玄德赐的，受了丞相的新袍，不敢忘我大哥的旧袍”。因此，这个袍哥组织，老名称又叫“汉留”，含义就是从汉朝遗留下来的精神气节。

所以，来这里吃火锅，那是一定不能错过袍哥的故事。

小店不大，布置的很别致，老张花了大价钱专门请人设计的，十几张黄中微微泛绿的仿竹桌子，五六个茶座位于最里面，右侧是三四个包厢。

粗大的竹子被锯开，高低不一的摆成类似编钟的模样，中间用黄色的麻绳上下串起来，这样做出的隔墙，咋一看很一般，进来坐上一会就感到别有一番风味。

火锅店的定位非常适合周围的大众需求。下班之后，周末节假日，或者带上家人，或者三五好友，围上一个热气腾腾的火锅，聊聊各自生活、工作中的趣事，运气好还能碰上川剧的变脸，岂不热闹，岂不开心。

刚刚过完年，人不多，老张早就到了，中间的茶座，飘着袅袅的热气，混着香味，沁人心脾的舒服。他看到我来了，热情对我打招呼，我笑着点点头。

“瞧瞧，我从家里带来的，水晶球。”把手里的球送给他看，白里透红，大若足球，“怎么样，是不是有点鸳鸯火锅的味道？”

“哈哈，好东西，谢谢。”老张爱不释手的捧起水晶球，“得，找个地方放，放前台，招财进宝啊，哈哈。”

“当然了，就是图个吉利呗。”我赞同的说，三下五除二，放好水晶球，老张迫不及待的拍照，发朋友圈。

“好了，今天吃什么？”回到座位上，老张的胖手熟练的在手机上划来划去，我瞄了一眼，吆，都是在微信上点菜。

“吃什么？来个鸳鸯锅？正好和这球搭啊？哈哈……”老张笑着问我。

“算了，过年过的上火，吃点清淡的吧，就，就那个什么菌锅底就好。”我是一点辣椒都不想看到。

“好，我也上火，哈哈……”老张欣然同意，飞快的点了一些菜，就放下手机，和我闲聊起来。

不大会功夫，服务员端上来一份红烧糍粑，刚炸好的糍粑，浇上红糖汁，咬上一口，外焦里嫩，香酥可口。

老张得意的显摆：“不错吧，必点的招牌。”

“嗯，嗯……”我嘴里嚼着糍粑，含糊不清的点头回答，五星好评！

“走，弄调料啊，不然干吃啊？”老张拉我去弄调料，我端起一个古香古色的茶绿色小碗，翠绿的小葱，碎碎的花生米，浓郁的芝麻酱……

等我们回来，锅已经开了，热气腾腾的，翻滚着香菇、红枣……食物的香味总是那么让人心旷神怡。

水晶牛肉，雪花牛肉，虾球，毛肚……

每一道菜在锅里翻滚，都让人充满了期待，民以食为天，古人诚不欺余！

小姑娘端上各种菜肴，转身离去。我看来了一眼，笑着问他：“我说老张，这冬天还没过去，你手下的服务员穿的这么清凉？”

“嘿嘿，周围都是程序员，宅男多！你懂的……”老张的肥脸颤抖着奸笑起来。

“不厚道啊，你倒是没有忘记你的出身啊！”我指着他打趣的说。

“吃菜，吃菜，新鲜的澳洲雪花牛肉。”老张开始炫耀他的菜，“我跟你说，这个火锅店，广州大大小小不知道有多少，可以说每天都有新开的，每天都有倒闭的，难啊。”

“你这不都一年了，还不错嘛。”

“关键还是要好吃，你看，就说我这香油，是专门定制的，一人一罐，味道好，档次高，成本也不低啊。”老张手里拿起一罐香油给我介绍。“当然，环境也要有特色，科学城里的全是高学历的精英，眼光自然要高人一等。”

“你这装修布置是挺有特点的。”我点头赞同，“不过今天人不多啊？”

“这春节刚过，谁不是在家吃的满肚子油水？谁有心思吃火锅？过段时间会好的，行业特点，没办法。”

酒过三巡，我拍拍肚子，“爽，这牛肉的确不错，还有那个什么虾球，好东西！”

“喜欢吃，天天来啊，哈哈……”老张笑了。

“好，有空就来。”

我俩勾肩搭背的来到门前，我瞄了一眼关羽，“来，我们合个影。”

“好！”老张欣然同意。

“可惜我不姓刘啊！”我看看合影。

哈哈……