青山学过瘾的几道简单美食，营养均衡又美味可口，非常下饭

腐乳炖豆腐

1.准备好所有材料。

2.瘦肉，大蒜洗干净剁成碎末，红甜椒和香葱切成细粒。

3.豆腐开小流动水慢慢冲洗干净切成块状。

4.洗干净锅烧热倒入花生油。

5.把肉末倒下去炒断生。

6.下蒜末。

7.提前下酱油入味。

8.倒入适量的水大火烧开。

9.把豆腐倒下去。

10.接着下豆腐。

11.下入所有调料开小火慢炖十五分钟。

清炒莴苣鸡蛋

1.鸡蛋冰箱拿出清洗干净

2.柴鸡蛋和土鸡蛋 友友们能看出分别吗 我是看不不来

3.备用

4.油七分热放入蒜片翻炒一下

5.倒入鸡蛋 大火翻炒

6.加入莴苣翻炒一分钟

7.加入少许料酒 盐 鸡粉翻炒十五秒关火

拌干煸牛肉丝

1.新鲜牛肉买回来煮熟，撕成丝儿

2.炒锅内放植物油

3.待油开，先炸辣椒油

4.锅内余油用来煸牛肉丝

5.小火慢炒，炒至酥脆

6.装盘备用

7.准备好香菜和大葱

8.香菜切段，葱切丝

9.把切好的葱丝，香菜段，和煸好的牛肉丝放在一个盆里

10.放上所有调味料，用筷子拌均匀

红豆糕

1.红豆提前浸泡一晚

2.放电压力锅煮至酥透

3.用搅拌棒再搅打煮好的红豆，使红豆变成细腻、浓稠的糊状

4.把红豆泥倒入炒锅中再加入白糖，大火翻炒直至水分蒸发

5.装盒，冷却放入冰箱5小时左右，时间越久凝固的越好

杏仁拌苦瓜

1.苦瓜剖开去瓤洗净切薄片

2.放入沸水中焯至断生，捞出沥干

3.杏仁用温水泡一下

4.撕去外皮，掰成两瓣

5.放入开水中烫熟

6.枸杞子洗净，泡发

7.将香油、盐、味精与苦瓜搅拌均匀

8.撒上杏仁、枸杞即可

清炖牛肉

1.牛肉在自来水下反复冲洗干净。牛腩肉带点筋，成品更有嚼劲。

2.香菜洗净切段，姜葱洗净切好，大料备好。

3.牛肉横切，切成均匀的条块状。

4.锅中烧水，水开后放入牛肉，开锅1分钟左右捞出。

5.牛肉冲洗干净，锅也洗净。

6.重新在锅中加入适量水，牛肉放进去，水位没过牛肉即可。

7.放入姜葱、大料、生抽，开大火，盖盖焖煮。

8.水开后，转中火，炖煮约40分钟。

9.留少许水分时停火。

重庆担担面

1.把小葱切成葱花，大蒜切成粒。

2.准备担担面调料包。

3.锅烧热放入肉馅煸炒出油。

4.放入葱花和蒜粒煸炒出香味。

5.倒入两包担担面调料包，翻炒均匀。

6.加入适量的开水煮一分钟左右关火。

7.烧一锅水，水开后放入面条煮开。

8.点两次水后放入青菜烫熟。

9.捞出面条和青菜，放入碗中。

10.放上芽菜。

11.舀两勺炒好的肉臊子放在面上，浇少许面汤，放上葱花就可以了。

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！