【焯拌】黄瓜拌腐竹

黄瓜拌腐竹

-材 料-

黄瓜2根

腐竹100克

芝麻适量

香油2克

香醋6克

生抽8克

盐适量

味全高鲜适量

油辣子1勺

-做 法-

1. 腐竹提前2小时用冷水浸泡；

2. 泡发后的腐竹洗净切斜段；

3. 将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干；

4. 黄瓜去皮切片

5. 将腐竹和黄瓜放入大碗中，加入准备好的调料搅拌均匀即可