煎鱼时，往油里加点这个，不仅不粘锅，煎出来的鱼会更入味！

鱼类是我们十分喜爱，又有营养的美食。烹调方法也是多种多样，蒸煮红烧都可以，也有很多朋友喜欢吃煎鱼，但是这种做法，对烹饪技术要求比较高一些，在家中自己制作煎鱼的时候，往往出现粘锅的现象，到底有没有什么办法可以让鱼不粘锅呢？

今天小编就来教你一招，保证不粘锅不破皮，而且还会让鱼肉更鲜嫩可口！

煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。

注意煎鱼的过程中，油温一定不能高，要小火慢慢的煎！

将鱼放入后，鱼皮煎至金黄色时再翻动，尽量别乱翻。翻得次数越少，煎出来的效果越好！

有些朋友会说，先在鱼身上拍上些面粉再煎，可以不粘锅。

其实这种方法效果不太好，面粉遇到热油会变黑，导致最后煎出来的鱼会有一股糊味！

小编教你一招最管用的方法，煎鱼之前，在放入的底油里面，加点这个东西：食盐，立刻就会避免粘锅现象，保证很管用。

而且不仅不会粘锅，还会让鱼肉更加的入味，鲜嫩，熟的更快，亲爱的朋友，以后在家煎鱼的时候，你一定要试试哦！