霍乱转筋时,请书写或大声喊出它的名字

木瓜有一别名,叫“铁脚梨”。为什么会有这样一个别名呢?

北宋·陶榖《清异录》云:“木瓜性善益下部,若脚膝筋骨有疾者,必用焉。故方家号为‘铁脚梨’。”我以为,这个解释很完美。

木瓜,味酸性温,入足厥阴肝经、足太阴脾经,以善治霍乱转筋见长。依照陶弘景、孟诜两位老先生书中的记载,人在得(或将要得)霍乱转筋的时候,只要呼木瓜的名字或者在纸上书写木瓜二字,霍乱转筋就会痊愈。这恐怕是有一点夸张了,但也很能说明问题,说明木瓜在治疗霍乱转筋方面的确有着非同一般的功效。

“木瓜最疗转筋,如转筋时,但呼其名及书上作木瓜字皆愈,此理亦不可解。”——陶弘景

“每欲霍乱时,但呼其名字。”

——孟诜

性味:酸,温。

归经:归肝、脾经。

功能主治:平肝舒筋,和胃化湿。用于湿痹拘挛,腰膝关节酸重疼痛,吐泻转筋,脚气水肿。

用法用量:6~9g。

注意:“亦不可多食,(多食)损齿(及骨)。”

——《中国药典》

木瓜到处都有,药用则以宣州产者为最佳。宣产者,称宣木瓜,明时曾为贡品。我家乡也产(皱皮)木瓜。家乡人习惯称木瓜为酸木瓜(《中华本草》收录的木瓜别名中亦有“酸木瓜”这样的别称)。

孩子们常摘它来吃耍耍。“吃耍耍”是家乡特有的词汇,意思是吃着玩儿。将长成后的酸木瓜从枝头摘下来,削去青皮,切成一片一片的,然后蘸上加有盐巴味精香面的辣子面吃。那味道,巴适得板命。酸木瓜蘸辣子面,吃了会让人上瘾。

我们上初中的时候就有同学把酸木瓜和秘制的辣子面带进教室。上课的时候,老师在讲台讲课,转身写板书的时,学生就歪着脑袋在桌心里偷偷地吃上一片蘸了辣子面的木瓜。

嘘——,嘘——,嘘——。真是太好吃啦。不好,被老师发现了。老师走下讲台,走到那个带木瓜的同学跟前严肃地说:拿出来!学生只好乖乖地将木瓜拿出来交给老师。老师便将木瓜放到讲台上,然后继续上课。等到下课,她就和学生们一起吃。

酸木瓜可以用来做泡菜。起泡菜水时,家乡人喜欢往泡菜坛里扔进一两个酸木瓜。整个地扔、切成两半再扔,都行。我家的习惯是整个地扔。用酸木瓜做出来的泡菜,酸辣爽口,很有风味。

酸木瓜切片,可以用来泡酒。印象中,三姑爷家堂屋西北角的八仙桌上总是放着一瓶木瓜酒。木瓜是切成薄片放在里面的,酒里面还加了冰糖。三姑爷说:木瓜酒能治胃病。我不会喝酒,也就不知道木瓜酒的味道,想来应该是又辣又酸又甜。

柿果收获的季节则用来腌柿花儿。柿果从树上采摘下来,需要通过腌制来去除涩味,然后才能食用。在我家乡,腌制的方法有两种,一种用辣蓼,一种用木瓜(或用山楂)。用辣蓼腌制出来的,脆而甜,家乡人称之为柿子;用木瓜腌制的,软而甜,乡人称之为柿花儿。

腌制柿花方法:将木瓜切成薄片,然后一层木瓜片一层柿果的码放,最后在最上面铺一片木瓜片,盖上坛盖钵、掺上坛檐水即可。

我觉得酸木瓜的用处还有一个,那就是当它成熟的时候,可以将它采摘下来,放到一个盘子里闻香。酸木瓜的香味很好闻,淡淡的,兼有芒果的香,苹果的香,像秋天里不冷不热的阳光照在脸上。

文/陈新颜

本文来自《中国中药》

(0)

相关推荐

  • 泡菜不再生花

    洋葱半个, 或新鲜竹笋切两三片, 或姜黄粉, 或买一袋泡椒剪开全到进去即可,我的就是这样,夏天也不生白花. 或木瓜.. 或蒜. 坛子周围放食盐在加水不会涨虫.坛子内生花放紫苏就不会生花. 或泡几个山楂 ...

  • 韩语厨房:超简单的夏日爽口黄瓜泡菜

    이름도 귀여운 송송이는 오이를 송송 썰어 만드는 깍두기의 일종이에요. 숙성시키지 않고 바로 먹는데 맛이 상큼하고 깔끔해 초간단 밑반찬으로 제격이랍니다. 名字就很可爱的用切成块的黄瓜腌 ...

  • 闲话萝卜 | 花解语专栏

    闲话萝卜 花解语 说起萝卜,大家并不陌生.它营养丰富,价格便宜,宜荤宜素,老少皆宜. 萝卜是十字花科萝卜属根茎类可食蔬菜,原产地为我国,距今已有千年的栽培历史.它在饮食及中医食疗方面都有着广泛应用,深 ...

  • 推荐:不器|《大声喊出你的名字》外四首

    现代诗歌文学艺术 | 原创文学微刊 不器的诗 喊出你就是喊出了海水和火焰 你轻踩微澜,引领月光 举着温柔和芒刺而来 喊出你,就是喊出月光下的玫瑰园 编辑:咏樱 品 大声喊出你的名字(外四首) [沉默是 ...

  • 低调了近2000年,那一天,它大声喊出自己的名字

    曾经,世上并没有浦东.只是不断向海而生,才有了浦东的身,也有了浦东的魂. 按照历史地理学者的研究,浦东浮出海面的那一刻,堪堪不到2000年.所以中国历史上的成康之治.汉唐盛世,浦东不是在海底沉默,就是 ...

  • 涨知识:下次再见到这种石头,请大声喊出它的正确名字

    这几期小君都在给大家讲石碑,因为这东西在很多地方都能见到,可就是没几个人能正确叫出它们的名字.今天小君要给大家讲一个最最最最常见的石碑,它不仅出现在高大上的皇家宫殿中,而且也会飞入寻常百姓家,同时,在 ...

  • 买猪肉时,大声喊出这“3个词”,肉贩一听是行家,便不敢忽悠你

    导读:如果您经常逛菜市场,就会发现最近的猪肉价格真的有很大程度上的下降,比如8月份猪肉的平均价格在30元1斤,而11月份猪肉的价格在21元1斤,短短4个月的时间,猪肉的价格就下降3成了.而还过大半个月 ...

  • 向美军阵地冲锋时,为什么不能大声喊“杀”?志愿军曾吃过亏

    教学科目虽然有历史,但是课本容量有限并不能完全的把所有历史展现出来.所以我们对很多历史只是浅显的了解,比如当年的抗美援朝,我们从课本里只能知道战争的时间.地点.人物等这些基本的信息,但是却不知道在战争 ...

  • 最强技师决战在即,大声喊出你心中的“扒胎达人”

    9月26日有礼品? 9月26日有决赛? 9月26日有"最强技师"扒胎大赛? 是的,你没记错! 由中策橡胶集团有限公司发起主办,旨在提升轮胎轮胎及汽后市场行业门店技师专业操作规范性, ...

  • 李计划丨大声喊出你的爱

    人世间的爱千姿百态,处处彰显温暖和关爱,不需要太多的言语,不需要整日的陪伴,但也能感觉得到你就在身旁.笑眯眯透露出那份真挚的爱,并甜甜的.深深的,浓浓的深藏于心间,这种爱,烙印在心,无法言传. 每天黎 ...

  • 买牛肉时,对着老板喊出“3个字”,一听就是内行人,不怕被坑了

    买牛肉时,对着老板喊出"3个字",一听就是内行人,不怕被坑了

  • 乡村孩子大声喊出:“左脚清华,右脚北大,清华北大,通通拿下。”

    作者:遂平县沈寨镇中心小学 李海龙 因为今天要去研学,孩子们6:30开始进校.所以我把闹钟定在了6:20. 恍惚间听到了犬吠声,拿起手机看了看时间,还不到5:50.因为昨天写了一篇文章,所以睡的比较晚 ...