【望安山文学】金琳|| 馊饭（散文）

馊饭

作者：金   琳

    主编：非   鱼

 我从记事那天开始，每次吃饭只要有剩炒菜，那一定是母亲的“佳肴”。为此我和母亲不知发生过多少次争吵，假如吃饭时炒菜剩下的只有一羹匙，我倒掉被母亲看到，她也会立刻勃然大怒，对我数落个没完，我不吱声，她数落够了事情也就算了，我一解释或分辩，就会引发一场“母女大战”。为此，吃饭时为了少剩炒菜，有时我吃得快，早早吃饱了，最后收拾饭桌看到又剩了炒菜，我为不给母亲留“佳肴”，又不敢倒掉，只好当着她的面再把菜吃完，假如剩菜没有当着她的面被我吃掉，下次吃饭，母亲会盘问剩的炒菜哪去了？我既使再说我吃了，她也不会相信，接下来就是她的嗔怪和数落，她非常生气，常常使得我吃饭再也没有胃口……

我的父亲是大学本科毕业，有高级职称，母亲是半文盲。在家庭中，母亲的地位高过父亲。我已上小学五年级，父亲才大学毕业。1960年国民经济三年困难时期，父亲还没有大学毕业，母亲一人在农村带着三个孩子度日，最大的我不满十岁，家里很穷，不但吃饭艰难，烧柴也困难，经常是母亲做好一锅干粮要吃几天。特别是夏天，一锅干粮，吃到最后，干粮都已馊坏，外皮长了毛，掰时出现长长的丝，那味道难闻极了，母亲一口也舍不得扔掉。我宁肯饿着也不愿吃，可是母亲拿起一口一口吃得“津津有味”，我的泪水止不住地流……

那时家里很少吃肉，年节月礼吃上一顿猪肉，肉皮肉骨头上的肋肉都是母亲吃。母亲说，肉中的皮和骨头肉最有营养。我们为孝敬母亲，人人都拣红白肉吃，把肉皮和肉骨头都留给母亲。

上个世纪60年代末，母亲农转非进城有了工作，日子虽然好转，母亲没有忘记困难时期，每顿饭剩的菜，一如既往的舍不得扔掉一点儿，都是她下一顿的“佳肴”；家中烧肉，肉皮肉骨头还都是母亲吃。

光阴似箭，日月如梭，当母亲年事已高，满口的牙齿掉得剩了没有几颗，都换成了假牙。再也没能力吃肉皮肉骨头，才说出她最爱吃的肉不是肉皮肉骨头，是红烧肉。

后来，尽管每天母亲早晚都喝一杯牛奶，可是妹妹弟弟们的孩子们吃剩的饭菜，每次她都舍不得扔掉，就像剩菜和馊干粮一样，是她的“佳肴”，谁都不敢给倒掉。

一次母亲和我的姨妈闲聊，我无意中听到她们谈起了吃饭。姨妈说：“姐，你的孩子们都说你‘爱吃’剩菜饭，我虽然一生日子比不上你，可我对剩菜和剩饭难以下咽。”

只听母亲说：“其实我也知剩菜、馊饭难吃，并对身体不好，一想到扔掉就心疼。在城市也好，在农村也罢，哪一分钱来得容易？哪一粒粮不沾着辛劳的汗水？为此，只要是下了锅的东西，孩子们不吃的，我都吃。”

姨妈听后感动地说;“姐，你在接济我时是那么慷慨，没有想到你对自己吃饭却苛刻得让人心疼……”

我不再往下听，一下子明白了母亲节俭的苦衷，顿时，泪如泉涌……

本应倒掉的剩菜饭，蕴含着母亲对儿女多少的至亲至爱！蕴含着母亲对粮食视如珍宝的胸怀！我的母亲虽然不能与天地共存、与日月共辉，可是，她节俭的心灵和美德会融入世间，万古永存！

母亲的节俭，使我深深体会到了剩菜和馊饭中的母爱。

母亲吃变了质的剩菜饭不足可取，可是她节俭的美德永远告诫着儿女们：生活中不能铺张浪费。她虽然不会作诗吟赋，她朴实的言语让我们不能忘记“每一粒粮食都沾着辛劳的汗水，每一分钱都挣来的不容易”。简短的两句话，在我们儿女心中可与唐诗“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”相媲美。

我的母亲走了，是结肠癌夺去了她的生命，我沉痛哀悼母亲的同时，眼泪总止不住的流……回忆起母亲平时一生的节俭，那数不胜数的事情，最使我难以忘怀的是“馊饭中的母爱”。

         2021年1月18日星期一

                                插图/网络

作者

简介

金琳，西安市退休者。近退休时开始投稿，至今在一些报刊杂志和网络平台被采用发表文章和诗词200多篇，40多万字。