“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”有何讲究？老祖宗的餐桌礼仪

“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”有何讲究？老祖宗的餐桌礼仪

俗语“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”，啥意思？老祖宗如此说

不知礼，无以立。这句话出自《论语尧日篇第二十》，孔子的意思就是人要是不知道礼仪，就不可能成就一番事业，从这里就能够看出来，孔子对礼仪的看中，也能够知道为什么中国一直把礼仪看的非常重。

▲一桌简单的家常宴席

前言

从中国古代历史来看，从百家争鸣开始儒家就占据了一席之地，随着历史的逐渐发展儒家慢慢成为最主要的思想。因此，儒家在中国历史发展中的地位是举足轻重的。而儒家也是非常讲究礼仪的，在儒家最讲究的就是父子君亲师这样的观等级关系，因此中国就把礼仪看得非常的重。

▲餐桌上的礼仪

中国的礼仪体现在方方面面随着时代的不断发展，很多礼仪都已经慢慢的消失了，但是餐桌上的礼仪一直被保留了下来，这是因为在餐桌上必须要有一定的礼仪，不然就会显得没有修养。

▲丰盛的上午茶

1. 现在依然沿袭的一些餐桌礼仪

说起在餐桌上的礼仪，其实古代对于这一点非常的讲究，现在也依然如此，即使没有像古代那么繁琐，有一些东西也是一定要注意的。

在古代请别人一定是要下请帖的，如果是要上门拜访也要给人家出示一张拜帖，但是现在这些东西都已经慢慢的消失了。不过我们现在还是会先打电话或者是发送微信询问一下对方，在得到肯定的答复后再去，这样是比较有礼貌。

▲古时候的餐桌礼仪

还有一点就是在古代如果是身份比较尊贵的人来拜访，那么主人是要到门口迎接的，而在客人离开的时候主人也要主动的送别客人，一般是送出门七步，这样才算是尽到了礼数，别人也不会挑出毛病。

除了这些迎来送往的礼仪之外，在餐桌上的礼仪更多，如果不懂的话轻则闹笑话，重则引得客人不满意，显得非常的失礼。

2.懂这些餐桌礼仪很重要

为什么总说“菜不摆三”，要知道这跟祭祀比较有关，因为古人摆盘祭祀的时候选择的都是单数，所以3这个数字经常出现在祭祀的情况下，所以如果吃饭的时候上了三盘菜就会给人一种被祭祀的感觉，非常不舒服。还有就是三和散同音，散的寓意不好所以不喜欢用。

▲祭祀菜品

对于如何使用筷子，中国在这方面的讲究就更多了，首先筷子不能插在饭碗上，这也是跟祭祀有关系，如果把筷子插在饭碗上，就像是祭祀先人正常吃饭的时候，是绝对不允许有这样的举动的。

▲菜一般都要是双数

还有一个在饭桌上的礼仪就是 “筷不成五”这个就是主要说的是餐桌上不能出现的筷子的形式，首先就是不能有还带着水珠子的筷子，还有就是不能有夹过菜的筷子，然后就是筷子不能横着放倒着放以及交叉着放这几种方式都是不可以的。如果饭桌上没开席的时候有这样的筷子出现，那就是对客人极其的不尊重。

▲餐桌上的筷子

说完了餐桌上的菜和筷子的要求，下面就要说一下对于席间人数的要求，在古代的时候要求一桌不能坐6个人。这个最主要的原因就是形态上不好看，如果一个方形的桌子或者圆形的桌子坐上了6个人之后，整个看起来就会像一个乌龟。这样的席面会被说成这是乌龟席，对在座的所有人都是一种侮辱，这就是“席不坐六”的理由。

▲乌龟席

综述：

在了解了这些礼仪之后，是不是对中国古代的文化又有了更深刻的理解呢？其实在古时候对于礼仪的要求比现在要多得多，如今已经因为生活习惯改变了，礼仪减少了很多，但是像一些好的餐桌礼仪和个人修养方面的要求确实应该继续保持下来。

【参考资料】《论语》、《礼记》、《餐桌礼仪》

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【文案编辑】目海志桃丽