大吉大利，今晚吃“黄焖鸡”

天天在家不知道做什么好，想起很久没有吃鸡肉了，到菜市场买了只鸡，准备做一道黄焖鸡，吃饱好继续每天的日常追剧环节。

食材卿鸡，香菇，小米辣，青椒，干辣椒，生抽，老抽，冰糖，葱姜蒜

做法如下：

1. 鸡肉剁块后冷水下锅煮去血沫，捞出洗净备用，香菇切块，葱姜蒜，小米辣，青椒切好备用
2. 锅里放两勺油，葱姜蒜，干辣椒爆香后，放入鸡块炒几下后加入一勺半老抽，两勺生抽，-勺半料酒，-点冰糖!
3. 翻炒一分钟后加入香菇和适量开水大火煮开后转小火炖30分钟，加盐后再炖20分钟，最后加入青红辣椒翻炒-分钟出锅!这个炖的时间长短跟鸡的年龄有关系，所以时间仅供参考丝锅里的汤汁别收太干

猫猫是把做饭当成生活之中的一种乐趣，做法仅供参考，众口难调，做自己喜欢吃的就是最好的!