湘西南绥宁腊肉：最诱人口水的物什！『绥宁长铺话关峡苗语』（朗读版）

用家乡话说家乡事

湘西腊肉：最诱人口水的物什！

作者 哎喔‍   朗读 杨继军

注：上面音频中，前段为长铺县城土话（完整），后段为关峡苗话（片段）

1

外表不怎么光鲜，打开来鲜香四溢，和湘西男人的本质完全一致。那是湘西腊肉。

不怕烟熏火燎，烈火中滴汗不低头，和湘西男人的硬气完全一致。那是湘西腊肉。

面皮如黑炭，但黑而透亮，肥而不腻，有竹子的清香，让你迷醉。那是湘西腊肉。

吃入暖心怀，如抱住了大山的魂灵，是犁田砍柴喊山歌的发动机。那是湘西腊肉。

过年没腊肉，如男人没老婆，让人抓狂。杀一头猪全炕上，过瘾。那是湘西腊肉。

2

湘西人爱腊肉，比爱婆娘还爱。吃了壮阳。

湘西人爱腊肉，比吃了包谷烧还烧，吃了壮胆。

湘西人爱腊肉，寒冷的人六月还有飞雪，富裕的湘西人六月还有腊肉。

湘西人爱腊肉，用腊肉表人情：人情重，精一点，人情轻，肥一点。

3

不要笑。大湘西墨黑的腊肉也信心满满：你，会爱上我。

4

我送黑糊糊的湘西腊肉，和藏民献上雪白的哈达是一样的心情。

海姑娘，请你用米汤的柔情蜜意去善待它，如善待一个爱你的湘西男人。

也许某一天，他会提着湘西腊肉和大山的心意，去你家提亲。

5

湘西女人爱烧火，湘西男人爱腊肉。看懂了腊肉的，不会再觉得讨嫌。反而满怀欢喜。

6

急火熏不得腊肉。

每一块腊肉都是一团火。等待一个故事。

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本期作者介绍

作者：本名黄红润，笔名哎喔。湘西南绥宁武阳人，70后，苗族。