得了糖尿病还可以吃糖?怎么吃?
得了糖尿病,严格控制饮食是稳定血糖的重要治疗措施之一。因此,很多人认为,糖尿病人吃主食都要按时按量,吃糖果更是想都不敢想。但是,今天春雨君要介绍的观点可能要刷新大家的认知:糖尿病人可以吃糖果,重点在于怎么吃!
糖尿病并非不能吃糖
来自美国阿拉巴马州伯明翰市的营养专家Raine Carter介绍道:“我建议糖尿病患者要记住,糖尿病饮食其实只是一种更健康的饮食,而不是不能吃糖的饮食。糖尿病患者可以把糖果看作是一种甜点而非一次加餐,也就是说糖尿病患者可以分次少量吃糖。”
美国马萨诸塞州剑桥市一家糖尿病营养中心负责人Meg Salvia也表示:“糖尿病患者不需要采取无糖饮食,无糖饮食有时会建议大家使用木糖醇等代糖,但是糖醇会激发食欲,让糖尿病患者吃得更多。我们的身体全天都需要碳水化合物,而糖果在某些时候是一种美味、让人愉悦的选择。我们需要注意的是摄入糖果的量要合适。”
吃前吃后测血糖
糖果里的糖类会快速被人体消化吸收,和健康人一样,糖类进入糖尿病患者体内后也会分解为血糖。但是,由于糖尿病患者体内缺乏胰岛素或者存在胰岛素抵抗,血糖不会进入细胞内转换成能量。所以,糖尿病患者的血糖水平升高,同时细胞却处于饥饿状态。
尽管大多数糖尿病患者吃一小包糖果不会有什么问题,但是吃的时候还是要考虑血糖的实际水平。
如果血糖水平处于失控状态,高于医生的建议值,那么就不适合吃升糖快的食品,这其中就包括糖果。
如果血糖水平控制得比较好,那么可以吃糖果,但是建议吃之前和吃完两小时后测一下血糖,这样就可以知道吃的量是否适合。对于使用胰岛素的患者,这样做也可以帮助确定是否需要调整胰岛素的用量。
吃对种类,吃对量
许多小包糖果每包约含有15克的碳水化合物。不管有没有糖尿病,吃这么一小包可以解馋,不会让人因为食欲压抑而大量吃糖。对于很多人来说,掌握合适的量是最难的问题。医生建议,每次只吃一小包,吃完就把其余糖果拿走,或者走开去做点别的事情,这样可以避免一次吃太多。
如果吃糖的馋虫来了或者低血糖了,可以选择下面这些糖果:
内含花生、杏仁等坚果的糖,一小把(碳水化合物含量≈10.5克)
糖果中含有坚果,虽然热量更高,但是由于脂肪的存在血糖控制反而比其他糖果更好。
软糖类,1 小把(碳水化合物含量:14克)
这种糖果虽然含糖较高,吃一点点就可以纠正低血糖,尤其适合低血糖时食用,比巧克力见效更快,因为它不含蛋白质,脂肪含量也很少,糖可以迅速进入血液。
含坚果的能量棒,2个标准橡皮大小(碳水化合物含量:16.5克)
这种糖果含有蛋白质和膳食纤维,可以减缓食物消化的速度,帮助增加饱腹感。
春雨君提示:得了糖尿病,要控制饮食,从而帮助控制血糖,但并不意味着什么都不能吃,只要控制好量,做好血糖监测,想解馋和出现低血糖的时候,糖尿病患者也可以吃一点糖果。
来源:everydayhealth.com
原标题:What Candy Can People With Diabetes Eat and How Much Is Safe?
原作者:Amy Gorin, RDN