小嶋老师的海绵蛋糕方子,学到赚到!香甜细腻!
海绵蛋糕
·Custard flowered mooncake·
经常有人跟zui妹说海绵蛋糕不好吃,但这个方子做出来的绝对刷新你的认知,这款蛋糕的口感介于海绵与戚风之间,真的超好吃的。
|
用料 |
鸡蛋 |
3个 |
低筋面粉 |
100g |
细砂糖 |
85g |
牛奶 | 50g |
黄油 | 26g |
炼乳 | 6g |
香草精 | 2滴 |
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海绵蛋糕
·Custard flowered mooncake·
经常有人跟zui妹说海绵蛋糕不好吃,但这个方子做出来的绝对刷新你的认知,这款蛋糕的口感介于海绵与戚风之间,真的超好吃的。
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用料 |
鸡蛋 |
3个 |
低筋面粉 |
100g |
细砂糖 |
85g |
牛奶 | 50g |
黄油 | 26g |
炼乳 | 6g |
香草精 | 2滴 |