白开水泡它一起吃，疏通血管抗疲劳，一天一杯，秋冬少生病！

枸杞是一味中药，又是咱们生活中很平常的一种食物。说到枸杞，大家想到最多的肯定是“养生”，不管是熬汤还是泡茶喝水，放几颗进去准没错！

作为健康养生的一种食物，它的营养价值也是可圈可点的。中医认为，枸杞具有滋补肝肾、润肺明目的功效，可以治理腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽。

1、《药性论》：能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。

2《食疗本草》：坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。

3、《纲目》：滋肾，润肺，明目。

4、《本草述》：疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘅，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。

现代医学研究证明，枸杞内含有甜菜碱、阿托品类、β维生素、枸杞多糖等营养素，能帮助保护肝脏、提高人体免疫力、抗疲劳、降血压血脂等。

枸杞有这么多的好处，你知道哪种吃法最养生吗？（文章末尾还有吃法和功效）

枸杞最有营养的吃法

01

直接嚼

其实枸杞干可以被称为是水果干的一种，如果牙口好的话，直接干嚼着吃，能更充分地吸收枸杞中的营养，当然吃之前别忘了冲洗一下。

02

泡水吃

平常咱们都是直接拿热水冲泡，只喝枸杞水的，这里要提醒大家，泡枸杞之后真正有营养的还是枸杞而不是泡出来的水，所以不要光喝水不吃枸杞！！

而且，想要最大程度的吸收枸杞中的营养成分，咱们泡水的水温不能太高，最好低于60℃（刚烧好的水开盖放10分钟），水温过高会破坏枸杞中的大部分营养元素。

现在年轻人中有一种吃法：啤酒泡枸杞，虽然看起来挺荒唐的，但也不是不可以，营养也还是在的

。

每天吃多少枸杞？

枸杞虽然好处多多，但毕竟是滋补品，吃得太多也会容易不舒服。在吃的数量上，咱们要控制好，对健康人来说，每天吃10g~20g（手抓起来一小把）的枸杞是不会有危害的。而且枸杞的糖分可不低，吃太多也容易肥胖哦~

秋天枸杞怎么吃？

-- 枸杞菊花茶--

食 材：枸杞、菊花、温开水

做 法：把枸杞、菊花放杯子里，用温开水冲泡即可。

功 效：养肝明目，缓解眼睛干涩、提神醒脑。

-- 枸杞薏米水 --

食 材：枸杞、薏米、温开水

做 法：薏米清洗干净放入锅中炒香，把枸杞、薏米放入杯子里，用温开水冲泡即可。

功 效：健脾祛湿，消除人体水肿。

看完这些，快去吃把枸杞吧，毕竟这么健康又平价的食物，怎么能放过呢！

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