酒是越喝越渴，但古人为什么喝酒既能解渴又能解暑呢？

喝酒有什么用？这是一个简单而又复杂的问题，其实喝酒本身并没有什么用，但是喝酒能够使人在酒精的刺激下产生愉悦的感觉，也算是一种消极的消遣方式吧。另外，亲朋友好聚会之际，喝上几杯酒总是会让人感觉颇有气氛。总之，喝酒的作用主要体现在心理层面和精神层面之上，但如果说喝酒可以解渴，那就纯属无稽之谈了。经常喝酒，特别是喜欢喝白酒的人都知道，喝酒非但不能解渴，喝完酒还会让人感觉非常渴，中午半斤酒下肚，到下午还会时常觉得口渴难耐，所以酒后通常会饮用大量白水或淡茶水以解渴。

为什么喝酒会越喝越渴呢？第一，饮酒会对肾脏起到一定的刺激作用，肾脏的过滤作用会因此而加速，所以很多喝酒的人都会感到喝完酒后排尿要比平时勤了，还有一些人想当然的认为自己能喝是因为自己把喝进去的酒都尿了出去，其实并不是这么回事，所有人饮酒后排尿都会变勤，并不存在什么尿酒的能力。第二个原因是酒精会导致细胞失水。酒精在进入到血液之中以后，会随着血液进入到身体细胞之中，细胞受到酒精的刺激，细胞内的水液会暂时排放到细胞之外，身体的体液减少，身体自然要预警，于是口渴的感觉就出现了。

正是基于上述的原因，所以饮酒后必然会口渴，就算是饮用啤酒，也只不过是一时解渴，时候不久就会感觉更渴。既然如此，有一件事就很奇怪了，为什么古人却用喝酒来解渴呢？比如《水浒传》的智取生辰纲一节还描写了杨志等人买酒解暑气的场景。是古人瞎说吗？显然不是，因为饮酒解渴消暑是古代文学作品中经常能看到的桥段，可见是一个客观事实。那么为什么古人喝酒就不会越喝越渴，反而能够解暑解渴呢？这是因为我们把酒的种类给搞混了。在现在，我们把通过粮食酿造后蒸馏而成的酒叫做白酒。这些酒往往酒精度在40度左右，酒性较烈。

而把使用甜曲进行低程度发酵的酒叫做米酒或者甜米酒，这种酒实际上就是一种酒精饮料，度数也就一两度而已。现在，我们知道了现代叫法中“白酒”和“米酒”的意思。反过头来再看《水浒传》中所描述的北宋时期，那个时候，人们把通过粮食酿造后蒸馏而成的酒叫做“烧酒”，而不是白酒，而“白酒”反而是和今天所说的“米酒”是一个意思。在智取生辰纲的章节之中，明确描述了，杨志等人买的是“白酒”，也就是现在所说的甜米酒，这样的酒自然是可以解渴，又可以解暑气了。如此一说，就真相大白了。

最后，我们再来科普一下关于“解渴”的常识，我们现在已经知道了，喝酒显然是不能解渴的，但是不能解渴的还不仅仅只有酒而已，事实上当我们口渴难耐的时候，最应该喝的就是白水，只有白水才能够最好的帮助我们的身体补充水分，而其它的饮料，包括比较浓的茶水都只是暂时解渴，说白了就是欺骗我们的嘴唇，而实际上却会导致身体水分更快的流失，并不能真正起到很好的补水效果。现在时代已经进步了，喝酒解暑的事情再也不会发生了，现在无论是口渴还是需要解暑，最好的就是来上一瓶白水。