【每日一膳】圣愈蹄髈汤：补气，补血，摄血，针对气衰血弱，治一切失血过多，阴亏气弱，烦热作渴，睡卧不宁...
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做法：
黄芪18g冲洗干净投入煲中
黄芪甘温，补脾益气，并能升举阳气，且可外达肌表、固护卫阳、充实表分、固表止汗
生地20g
生地黄清热凉血，养阴，生津；用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎。
熟地20g
熟地黄：味甘；性温。归肝；肾经。补血滋润；益精填髓。用于血虚萎黄；眩晕心悸；月经不调；崩不止；肝肾阴亏；潮热盗汗；遗精阳痿；不育不孕；月经不调；崩漏下血；腰膝酸软；耳鸣耳聋；头目昏花；须发早白；消渴；便秘；肾虚喘促。
当归15克
当归：甘、辛，温。归肝、心、脾经。补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
人参（日常补养用党参20g）
党参，具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”
白芍15克
《唐本草》说它“益女子血” ，现代中医认 为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。
川芎8克
既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能 影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等 经前症状。
装入药袋
蹄髈焯水，捞入煲中
PS：
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；
而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。
枸杞10g冲洗干净，投入煲中
枸杞：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。
红枣10枚
大火煲开，小火煲至蹄髈熟烂
去除药袋，加盐调味
本方所治之证，属于气血两虚。方中人参、黄耆补气，当归、生熟地黄、川芎补血滋阴。配合成方，有补气养血之功。气旺则血自生，血旺则气有所附。
喻嘉言论本方说：'按失血过多，久疮溃脓不止，虽曰阴虚，实未有不兼阳虚者，合用人参，黄耆，允为良法。凡阴虚证大率宜仿此。'临床常用于出血过多，·血虚而气亦虚，以烦热，烦渴，睡卧不宁，心慌气促，倦怠无力，舌质淡，苔薄润，脉细软等为辨证要点。
圣愈汤可治疗月经过多、贫血、神经衰弱，全血细胞减少；又用以治疗手术后并发症、血精、痿证、嗜酸性粒细胞增多等病症。