酸奶你喝对了吗？喝酸奶的八大误区，快看看你犯了几个！｜美食课堂

暖粉中应该有不少人跟暖暖一样很喜欢喝酸奶，酸酸甜甜，口感特别好。

不过暖暖经常听别人说酸奶能消化，能减肥，这些都是真的吗？

No.1

进餐后喝酸奶促消化不科学

喝酸奶促消化其实是正确的，但是如果吃饱了饭再喝一瓶酸奶，会让你感觉更撑，所以，最好还是饭后走走路对身体比较好。

No.2

酸奶中益生菌有益健康

酸奶中确实有益生菌，但是它对于健康的作用还是非常有限的。

酸奶中的益生菌经过我们的消化道时，只会有少部分益生菌留下，即便留下，它们的存活数量很低。

所以喝酸奶并不能维持健康。

No.3

酸奶补钙效果没有牛奶好？

只要说到补钙，不止一个人想到牛奶吧。其实酸奶的钙含量比牛奶要高，而且钙的吸收率也更好。

所以想要补钙，不妨喝点酸奶。

No.4

低温酸奶营养好

低温酸奶跟常温酸奶相比，常温酸奶经过发酵、热处理等加工后，消灭了很多乳酸菌，而低温酸奶中会有存活的乳酸菌。

No.5

酸奶越酸越营养？

酸奶的酸度来源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，与发酵剂的菌种跟发酵时间有关。

如果将酸奶放在常温中，乳酸菌会迅速繁殖，但是与此同时，乳酸菌的活力会降低，不利于人体吸收，口感也会偏酸。

所以，酸奶并不是越酸越有营养的。

No.6

酸奶盖上的“乳”更营养？

曾经一段时间流行过这样一句话：“不舔酸奶盖就浪费了酸奶的精华”，其实酸奶盖上的酸奶跟瓶中并没有差异，只是口感好。

而造成酸奶盖上有乳的原因，只是ユ酸奶的制作工艺有关。

No.7

酸奶可以随意搭配？

酸奶能跟很多食物搭配，看起来似乎百搭，其实酸奶最好不要跟香肠等高油脂加工肉一起吃，对身体是不好的。

酸奶很适合跟含淀粉的食物搭配，比如米饭、面条、包子等等。

No.8

酸奶能充饥

当你饿的时候，是不是会拿起酸奶，一饮而尽？

空腹的时候，胃的酸度会比较大，如果这时候喝酸奶的话，酸奶中的乳酸菌容易被杀死。

所以还是饭后1~2小时再喝比较好，这时候胃内的酸碱度比较适合乳酸菌。

听暖暖说完了常见误区，是不是对酸奶的了解更深了一些呢？