想吃包子又觉得揉面麻烦，教你一招，半小时吃上皮薄如纸的包子

在父母那个年代大多数家里所吃到的面食都是自己动手制作的，而到了我们这一代只能在面食店里才能看到一些传统的手艺。很多人都因为工作的繁忙忽略了美食的制作，还好小编从小就看着母亲做饭，多少也学到了点，平常所见到的一些面食都能做出来。

面食的制作比较复杂的就是活面揉面上，因为不同的面食对于揉面的技术也是不一样的。今天小编要和大家分享的是一个超级美味又简单的包子的做法，不用发酵不用揉面省了很多的时间，半小时左右就能吃到。

【饺子皮三鲜水煎包】

准备材料：虾仁、鸡蛋、韭菜、饺子皮、食用油、蚝油、十三香、盐；

做法：

1、准备3个鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋打散；

2、锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，蛋液定型后翻炒成小块盛出备用；

3、准备150克韭菜去掉干叶用水冲洗干净后沥干水分切碎备用；

4、将180克虾仁切成小丁状备用；

5、将鸡蛋碎和韭菜碎再加上虾仁丁放进一个大碗中，加入20克蚝油、2克盐和0.3克十三香充分搅拌均匀；

6、将准备好的饺子皮用擀面杖再稍微擀擀，将饺子皮擀成中间稍微厚点，边缘薄点的饼皮；

7、将饺子皮取一个放在左手上，再取适量的馅料放到饺子皮上，用右手的拇指和食指将饺子皮包起馅料捏出褶状；

8、沿着边缘捏上一圈，一直到收口捏紧一个包子就包完了；

9、平底锅里刷上一层食用油，将包子放进平底锅里，小火将包子煎到底部变成焦黄色；

10、加入100克清水，盖上锅盖小火焖3-5分钟左右；

11、在锅里水分蒸发后，包子皮的颜色是透明状态即可，可以在出锅前根据自己的喜好撒上适量的葱花和芝麻；

12、简单又美味的饺子皮三鲜水煎包就做好了，就算是上班时间不多也够用啦！