上海将实行“桌长制”

上海市商务委等16个部门联合印发《坚决制止餐饮浪费行动方案》，对切实制止宴席、自助餐、公务用餐和党政机关食堂、学校餐饮、老年助餐场所等餐饮重点领域的浪费行为，推动形成绿色发展方式和生活方式提出一系列举措。据介绍，以团餐、婚宴等就餐桌数较多的餐饮为重点，探索实行“桌长制”是《行动方案》的亮点。《行动方案》还设计出一系列从源头上减少餐饮浪费的长效保障机制。