为什么说晚餐决定着体重和寿命？晚餐减脂营养这样配

很多人问：不吃晚饭可以减肥吗？对身体有没有影响？晚餐吃点水果或者青菜能减肥是吗？

晚餐吃还是不吃？不吃晚饭，对身体有伤害吗？三餐中，很多人都忽视了晚餐重要性，两者极端【吃多】or【不吃】，这也是造成体质偏颇的原因，一方面女性容易造成“梨形肥胖” or 男性容易造成‘苹果型肥胖”，皮肤肤质下降、胃肠功能紊乱、肠道菌群适应性环境改变、免疫力下降、“大姨妈”请假...

晚上不吃饭，身体需要的能量得不到，人体会选择将新陈代谢放慢，减少能量的损耗，而不是通过复杂的生化反应，把身体里的脂肪转成能量。

因为肌肉消耗能量快，身体就会牺牲肌肉，保留脂肪。肌肉减少，基础代谢就会减慢，最后形成恶性循环，即使你和以前吃同样多的食物，身体也会优先储存脂肪，而不是转化成能量消耗掉，所以会比以前更胖。

》那么健康减肥塑形及健康保养要怎样才能做到科学吃晚餐呢？

1、晚餐多吃绿色蔬菜

早餐和午餐较难吃到足够的蔬菜，如果晚餐再得不到补充，就容易缺乏维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维，晚餐吃蔬菜和菌藻类，营养丰富的绿叶菜、十字花科蔬菜，膳食纤维满满的藻类和各种菌菇都棒棒哒 ！再搭配低脂肪的烹调方法，自然就瘦下来了；

2、增加高水分食物摄入，制造饱腹感

粥~尤其是杂豆粥、燕麦粥能够有效延缓饥饿感！

把含水量低的主食，如米饭、馒头、烙饼等，替换成厚粥、面片汤、疙瘩汤、杂粮米糊等高水分主食，这样就可以稀释热量——相同体积的食物，水分多了、热量自然就少了；

3、晚餐吃五谷杂粮

可以经常吃些杂粮和薯类，如杂豆、小米、玉米、大麦甘薯等，这些食物因为没有经过精制，其中的维生素和矿物元素的含量比大米白面高很多，还含有大量的纤维质，这样有助于肠胃蠕动，增加身体的消化能力，促进脂类代谢；

4、晚餐多吃维生素B族食物

维生素B族，包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等，它们不仅参与新陈代谢，提高脂肪的代谢与燃脂，保护神经组织细胞，而且对安定神经、舒缓焦虑紧张也有助益，并且能够提高记忆力，防止疲劳。它们多存在于动物肝脏、红肉、鱼、粗粮、大豆食品、蔬果、牛奶、乳酪、深绿色叶菜类植物中。维生素C可减少肾上腺素等激素的分泌，西红柿、橙类中含量颇丰。此外，尽量多晒太阳也有利于维生素D的合成。

蓝豆豆营养师说：为什么说晚餐决定着体重和寿命？大部分肥胖人士，都是因为晚餐过于丰盛导致的。一般来说，晚上大部分的时间都是用来睡觉的，吃得太多根本没有什么机会去消耗掉。

甚至晚餐吃的过量过晚，轻则会影响睡眠品质，重则会大大增加患很多疾病的风险：比如增加糖尿病、脂肪肝、中风的几率、患胃癌风险高、会容易脑部退化，还可能出现急性胰腺炎。

晚饭不要吃太晚，最好在19点前完成，这样可以给肠胃足够的消化时间；晚餐要保持热量低但要均衡营养，晚餐需要摄入每日所需能量的约30%左右，应综合考虑各种营养素，晚餐种类丰富，体积要小。完成提倡吃到七分饱，7分饱就是胃里还没有觉得胀，没有负担感，食欲已经减弱。晚餐时要一心一意，边吃饭边看视频、边吃饭边说话，这样非常影响消化，还容易吃多。