特产小吃：美味的“姜撞奶”
伴学名师
麦穗老师：全国小学语文学科名师，20多年一线作文教龄，多年来在语文教学方面做了很有成效的探索，积累了丰富的教学经验，被誉为语文指导的“行家”、学生作文的点评“高手”；在多家杂志开设有作文专栏、多家报刊特约采编老师，在《中国教育报》《中国教师报》《教学与管理》等教育专业期刊刊发论文、随笔200余篇，在《七彩语文》《快乐作文》《小学生必读》《小雪花》《语文报》等报刊发表作文指导类文稿800多篇，辅导学生在《语文报》《作文大王》等全国近百家少儿报刊发表作品1000余篇，独创“新思维‘写实+写意’”作文法，提出作文“全程式跟踪指导”的教学主张，培养各省市众多小作家纷纷在全国各大知名报刊“露脸”，参编多本作文教材。
特色食品
麦穗老师作文精品班小作家 魏琪轩
“姜撞奶”是什么？妈妈带我到广州旅游时，第一次听到这个甜品的名字，感觉真好玩。我好想亲口尝尝！
我和妈妈走进了一家招牌“姜撞奶”商店。哇！生意可真火，大厅里左排右排全坐满了人。只见他们用勺子在碗里一挖，那嫩白柔软的奶糕，在勺子上颤悠悠的。我不自觉的流口水了。
一会儿，一位端着盘子的阿姨向我走来，阿姨端着的盘子上有一个小碗，我心想:一定是我的姜撞奶来了。便伸脖凑过去一看，咦！碗底里怎么只有浅浅的一点姜汁呢？我失望地想：奶呢？我大老远赶来，难道就是为了喝这姜汁的吗？还没有来得及问，只见阿姨左手拿起一旁的小壶往碗里一倒，热乎乎的牛奶一下子灌满了整个小碗。当嫩滑的姜汁和香滑的牛奶混合在一起时，眨眼间就变成了奶黄色。碗里那热气腾腾的气泡“咕噜咕噜”地响，就像牛奶下面有一条小鱼在偷偷地吐着泡泡，那诱人的香味随着热气扑鼻而来。阿姨倒完牛奶，随手用一个小碟子往碗上面一扣，说道：“小朋友，三分钟后再打开吃”。
好馋啊!可是为什么要等三分钟呢？我双眼紧紧盯着小碗，小手不受控制自动伸向“姜撞奶”。妈妈看见说道：“不行，还没好呢，小馋猫再等等。”我不好意思地笑笑，把手又缩了回去。这短短的三分钟如同三年般难熬呀！一分钟、二分钟、三分钟，哇！时间到了，开吃。我快速掀开碗碟，拿起勺子正要吃，这时，妈妈又说：“你试一试，把勺子轻轻地放在奶皮上看看，如果勺子没有沉下去，这个姜撞奶就做成功了。”我强忍着不让口水流出来，按照妈妈说的做。啊！勺子真的浮在奶皮上，如同一叶小船静静地浮在上面。耶，成功了！我抓起勺子，急迫地向碗中央深深地挖了一大勺，然后轻轻地吹了吹，然后送进了嘴里。紧接着，那浓郁的香味包裹着我的味蕾，甜美的滋味在舌尖上流动。那口感中还稍带着一点姜的辣味，细嚼嚼，那嫩滑的奶糕，哧溜一下，就自动地滑进了嗓子眼里。嗯嗯！味道真不错，那顺滑的奶糕在食道里缓慢而行，落入胃里，一口接一口。渐渐地，有一股暖流从胃里升了上来。这奇妙的感觉深深地温暖着我，让我回味无穷。
美味的“姜撞奶”，你的味道让我永久难忘！
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